Bůček se zeleninovou nádivkou
maris
4 porce Pomalý hrnec 9 názorů
Suroviny
- 750 g libovějšího bůčku bez kostí
- sůl
- pepř
- Nádivka:
- 4 starší rohlíky
- 200 ml mléka
- 2 vejce
- strouhanka podle potřeby
- 2 řapíky celeru
- 1 bulva fenyklu
- 2 jarní cibulky
- 2 mrkve
- libeček
- pažitka
Postup přípravy receptu
Rohlíky pokrájíme na kostky, zalijeme mlékem a necháme asi 20 minut stát. Mrkev nastrouháme a ostatní zeleninu jemně pokrájíme. K pečivu přidáme vejce, všechnu zeleninu, osolíme opepříme a je-li nádivka moc řídká, zahustíme strouhankou.
Do masa prořízneme kapsu, naplníme nádivkou a sepneme špejlí nebo jehlou.
Připravené maso vložíme do PH a zapneme na High. Po třech hodinách zapneme troubu na 180°C, maso přendáme do pekáčku a dopečeme doměkka a dozlatova.
Zbytek nádivky dáme do vymazané zapékací misky a vložíme do trouby zároveň s pekáčkem s masem a upečeme.
Poznámka
Kdo nemá PH, jde samozřejmě připravit v troubě.
Měli jsme s bramborovou kaší a ledovým salátem s jogurtem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 90 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bůček se zeleninovou nádivkou
-
moc pěkné
-
Jana Remkova: Jani viď, takové vybledlé ovesné vločky - na ty není moc hezký pohled
Děkuju vám za bodíky -
Ó maris, proč všechno, co není až tak zdravé, vypadá tak nádherně?
Ty máš plusa jak hrom!! -
hrnec nemám(jen obyčejný), takže jen v troubě
+ -
Ja tiež pridávam bodík
recept vyzerá dobre,len ešte kúpiť ten fenikel a vyskúšať -
Maris
, tobě samozřejmě bodík za další super recept pro PH. -
luckymoon:Pomalý hrnec je přístroj, kde se jídlo vaří při velmi nízké teplotě.Má dva stupně (low a high).Výhodou je, že se jídlo nemusí hlídat, nemusí se podlévat, spotřeba elektřiny je velmi malá (za 8 h na low stupni má menší spotřebu než za 1 h na běžném sporáku).Já osobně oceňuji, že jídlo má fantastickou chuť i při použití minima soli, bez masoxu atd.
Tak silný vývar jako z PH (bez masoxu) jsem nikdy neměla. -
luckymoon:z toho si nic nedělej
tady jsem Ti našla nějaké povídání - já mám sice jinou značku, ale princip je stejný http://www.bionaire.cz/crockpot/ -
Maris, asi budu vypadat jako troubelín, často se tu s tím setkávám, ale nevím - co je pomalý hrnec? Recept vypadá senzačně, ale nevím, co je PH
