Mazanec Albert

janusa Kuchařka: janusa

Doba přípravy: kynutí 1 1/2 hodiny + 35-40minut pečení 2 bochníky Moučníky , Kynuté, Ostatní 3 názory

Suroviny

4 lžíce rumu
150 g rozinek
42 g droždí
400 ml vlažného mléka
200 g krupicového cukru
1 kg hladké mouky
1/2 lžičky citronové kůry
4 vejce
1/2 lžičky soli
40 g másla+vrchovatá lžíce sádla+4 lžíce slunečnicového oleje
mandle na ozdobu
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Rozinky namočte v rumu.

  2. Kvásek: Droždí, část vlažného mléka a trochu cukru rozmíchejte a nechte vykvasit.

  3. V míse smíchejte mouku, zbylý cukr i mléko, rozinky s rumem, citronovou kůru, 3 vajíčka, sůl, rozpuštěný tuk (sádlo, máslo, olej).

  4. Přidejte hotový kvásek a vypracujte těsto.

  5. Nechte hodinu vykynout, pak vypracujte a rozdělte na dva díly, které pak samostatně tvarujte.

  6. Vložte na plech s pečícím papírem a nechte ještě asi 30 minut kynout.

  7. Poté je pomažte rozšlehaným vajíčkem a ozdobte mandlemi. Pečte při 180°C asi 35-40 minut.

Poznámka

Mazanec je z magazínu Albert...pekla jsem z 3/4 dávky a měla jsem velký, malý a věnec k tomu, takže pro celou rodinu:-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mazanec Albert

  • petrzelka petrzelka

    Taky jsem zkoušela tento mazanec a je dobroučký.Posílám bodík a fotečky:yes::-K

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Taky jsem dělala tento mazanec z časopisu Albetr:-8,je moc dobrý:yes::-K a celkem rychlý:-)).Přidala jsem fotku:-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Moc se ti povedl!!:-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mazanec albert časopis albert časopis albert recepty doba pečení mazance albert časopis albert časopis recepty albert recepty albert časopis o vaření mazanec doba pečení mazanec recept albert recepty albert jak dlouho se pece mazanec velikonoční mazanec albert albert mazanec albert recepty z casopisu rychlý dobrý mazanec mazanec ze sadla recepty z časopisu albert recepty albert.cz albert recepty mazanec