Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem

Name: Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky; 1 větší rajský protlak (asi 5 lžic); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 3 lžíce hladké mouky; cca 500 ml hovězího vývaru; 2 ks bobkového listu; 6 ks nového koření; 6 ks celého pepře; 1 kousek celé skořice; ocet; cukr; sůl

Tuto rajskou omáčku připravíme z rajského protlaku a hovězího vývaru. K dochucení použijeme bobkový list, nové koření, pepř a skořici. Hovězí maso nahradíme kuřecími řízky a díky tomu připravíme rajskou mnohem rychleji.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 679 kJ / 1 835 kcal
Bílkoviny	333,12 g
Tuky	45,12 g
Vláknina	0,90 g
Cholesterol	821 mg
Sodík	779 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	23,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Každý řízek rozkrájíme asi na pět proužků. V kastrůlku nebo hlubší pánvi zahřejeme máslo a olivový olej a asi deset minut kuřecí maso opékáme. Krok 2: Maso posuneme na kraj, výpek zaprášíme moukou, osmahneme dozlatova a zalijeme horkým vývarem. Krok 3: Prošleháme, přidáme rajský protlak a koření a pro začátek kostku cukru a lžičku octa. Zmírníme teplotu na minimum a dvacet minut zvolna dusíme. Hlídáme a občas promícháme, případně dolijeme trochu horkého vývaru. Krok 4: Hotovou omáčku doladíme solí, octem a cukrem podle chuti a vyjmeme celou skořici, nové koření, bobkový list a pepř. Krok 5: Podáváme s těstovinami, které jsme mezitím připravili podle návodu na obalu.

Každý řízek rozkrájíme asi na pět proužků. V kastrůlku nebo hlubší pánvi zahřejeme máslo a olivový olej a asi deset minut kuřecí maso opékáme.

Jak krájet maso na řízky
Maso posuneme na kraj, výpek zaprášíme moukou, osmahneme dozlatova a zalijeme horkým vývarem.
Prošleháme, přidáme rajský protlak a koření a pro začátek kostku cukru a lžičku octa. Zmírníme teplotu na minimum a dvacet minut zvolna dusíme. Hlídáme a občas promícháme, případně dolijeme trochu horkého vývaru.
Hotovou omáčku doladíme solí, octem a cukrem podle chuti a vyjmeme celou skořici, nové koření, bobkový list a pepř.
Podáváme s těstovinami, které jsme mezitím připravili podle návodu na obalu.

TIP: Tipy a rady k přípravě rajské omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m780

Kuřecí v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anete 40 min

Sametová rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Raketa 90 min

Rajská omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ilyria 100 min

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavla.v 70 min

Mleté maso v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Pro začátečníky
Rajské omáčky
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m780

Náhodný recept

Panenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zdenulam

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Přidáno před 16 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno 16. 5. 2025 19:25

Horký zeleninový salát

Přidáno 16. 5. 2025 16:46

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno 16. 5. 2025 11:01

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zlatovlaska 24. 7. 2019 15:04

Rychlé a moc dobré. Nedala jsem ocet, máme rádi sladší rajskou. Když člověk spěchá a nebo, co uvařit, klidně udělám i rajskou z kuřecího masa

Jaromira18 8. 5. 2019 16:46

Rajskou omáčku miluju, ale zahušťuju jí jedině strouhaným perníkem.

znamenivah 16. 7. 2017 07:11

Upřímně za mě to má bod dolu.Dát ocet do rajské a k tomu křecí prso.....

hosta 23. 9. 2012 21:50

Zkuste místo samotné skořice trochu koření do perníku, dostanete tu správnou trochu perníkovou chuť, jako když moje maminka zahuštovala rajskou perníkem

Eliza 29. 8. 2012 16:55

holka ze severu:Děkuju za pochvalu a nebuď zbytečně skromná - fotka je pěkná (ale taky to znám, někdy si je představuji lépe

) Jsem ráda, že někdo tento recept vyzkoušel, já ho dělám často, někdy i večer narychlo, když dcera marodí a bude jíst doma, tak aby si to jen ohřála. Je to vděčná záležitost.

holka ze severu 28. 8. 2012 08:22

Tak Eliz, máš důkaz. Foto se mi v rychlosti tolik nepovedlo a měla jsem špatné světlo

. Ale omajda je výborná !!

chocolate 22. 4. 2012 13:30

adriana2008:Můžete použít i hovězí, ale pak už to nebude rychlá rajská, protože doba na vaření masa se značně prodlouží a i technologický postup bude trochu jiný (viz. podobné recepty).
Zkuste místo kuřecího použít mleté maso, ochuťte ho, udělejte z něj kuličky, opečte na pánvi a pak dovařte přímo v omáčce.Doba přípravy bude téměř stejná, stejně tak i příprava omáčky.

adriana2008 22. 4. 2012 13:25

Dobry den muze tam byt i jine maso nez to kureci dekuji

Barushka 21. 3. 2012 12:50

Moc dobrá omáčka...dneska jsem ji dělala a taky se mi povedla!! Chválím autora

Eliza 2. 12. 2011 21:11

paja: Jsem moc ráda, že se ti podařila a máš radost...

Také nám hrozně chutná, hlavně děti se po ní mohou utlouct...

Těší mě to zejména, protože se snažím psát tak, aby to bylo pochopitelné a uvařil opravdu každý... Protože na svoje začátky jsem nezapomněla...

paja 2. 12. 2011 19:30

v zivote bych neverila, ze jako zacatecnice zvladnu tak dobrou rajskou

díky moc, povedla se!

spagetka 29. 6. 2011 18:38

lemca (neregistrovaný/á) - jedině masoxem, bujonem

lemca 29. 6. 2011 18:35

jde něčím nahradit ten vývar?

Eliza 29. 6. 2011 15:08

Milá Etoile

, jsem velmi ráda a potěšená, že se Vám moje recepty tolik líbí, i když, přiznávám, jste mě tak trochu uvedla do rozpaků...

Doufám, že se Vám bude dařit podle nich vařit a hlavně, že Vám bude chutnat. Také doufám, že s námi tady na Topreceptech zůstanete a objevíte další skvělé kuchařky, kterých je tu celá řada. Sama mám uloženo několik desítek velice kvalitních receptů od kuchařek a kuchařů, které tyto stránky navštěvují.

Ještě jednou děkuji.