Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě

Name: Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 6 kousků z lososa; 2 citrony (štáva a omytá, jemně nastrouhaná kůra z citronů); 3 lžíce olivového oleje; libeček; pažitka; petrželka; sůl; čerstvý pepř; 200 gramů jemně nastrouhaného sýra:; 50 gramů čedaru; 150 gramů eidamu; 1 zakysaná smetana; 5 stroužků česneku (oloupané); 1 malá mrkev

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

varilamyskakas…

23 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

26. 6. 2011 17:30

Nutriční hodnoty

Energie	4 346 kJ / 1 039 kcal
Bílkoviny	51,37 g
Tuky	69,28 g
Vláknina	10,78 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	4,60 g
Sacharidy	47,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety z lososa opláchneme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými bylinkami a takto necháme asi 1 hodinku v míse v lednici.
Plech si mezitím vymažeme olivovým olejem a pak na něj rozložíme naložené, ochucené kousky z lososa.
Vedle v míse smicháme olivový olej, nastrouhané oba druhy sýrů, nastrouhanou mrkev, pokrájený oloupaný česnek, strouhanku, zakysanou smetanu, citronovou kůru a zbytek šťávy z citronů.
Těstíčko z uvedených surovin poté naneseme na naloženého lososa na plechu a pečeme v troubě na 180-200°C asi 20 minut.
Když je losos dobře propečen a těstíčko začne zlátnout, vyndáme a podáváme se zeleninovým salátem, citronem a opečeným bramborem.

Poznámka autorky receptu

Měla jsem doma ještě z lososa asi 6 kousků a tak jsem něco včera četla v "rybích novinách" z loňského roku,nějaké postupy na rybí pokrmy a zkusila jsem podobně něco kuchtit. V začátku pečení jsem dala na vše alobal a pak po chvilce jsem ho odstranila a pekla. Jakmile je losos propečen, vypneme a podáváme pak s bramborem, nebo jen s chlebem a zeleninovým salátem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lososové filety Wellington

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Lososové filety s kapary a citrónem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lenka Škulinová 40 min

Lososové filety s mraženou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 30 min

Načíst daší

Komentáře

varilamyskakasicku

28. 6. 2014 19:53

Hanone: díky moc, to mne vždycky potěší, když někomu chutná

Hanone

28. 6. 2014 16:00

Vyzkoušela jsem a všichni se olizovali!Díky!

varilamyskakasicku

10. 7. 2011 16:37

Pajaska: o.k. děkuji, hodná, taky nám chutnal

Pajaska

10. 7. 2011 13:04

Výborný receptík,moc jsme si pochutnali a fotku dodám dodatečně.Díky za fajn recept, nedělám naposledy.

varilamyskakasicku

27. 6. 2011 18:03

1974andrea: je to psáno i v postupu, jak se vymaže plech oliv.olejem apod.

varilamyskakasicku

27. 6. 2011 18:03

1974andrea: ne, ne, na plech a pak trosinka do krusty,

1974andrea

27. 6. 2011 17:34

varilamyskakasicku:Já myslela,že je to všechno do té krusty

varilamyskakasicku

27. 6. 2011 15:58

1974andrea: ahojky, oleje je málo, většina oleje je na vymazani a troska do tesička, aby bylo vláčně, takže 3 lžíce oleje zdravého oliv,oleje je tak tak.. a ba je v tom ztracene, ba mi chybel, pa