Žampionové rizoto
Suroviny 4 porce
- 10 plátků slaniny , nakrájených na silnější proužky
- •300 g žampionů
- •2 lžíce slunečnicového oleje
- •1 velká cibule nasekaná najemno
- •3 stroužky česneku rozmělněné
- •300 g rýže
- •600 ml horkého zeleninového vývaru
- •100 g strouhaného eidamu
Postup přípravy receptu
Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým povrchem a pak na ní nasucho opečte slaninu. V momentě, kdy začne uvolňovat tuk, přidejte houby, zvyšte plamen a opékejte další tři až čtyři minuty, dokud nejsou houby měkké a slanina zlatavá a křupavá. Přendejte do misky a udržujte teplé.
Do pánve naopak vlijte olej a pět minut na něm opékejte cibuli doměkka. Přidejte česnek a minutu opékejte. Vsypte rýži, zalijte vývarem, promíchejte a přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte deset až patnáct minut vařit, aby se veškerá tekutina téměř vsákla. Sejměte z ohně, promíchejte, přiklopte a nechte pět minut stát. Poté do rýže vmíchejte většinu sýru, ochuťte podle uvážení.
Rýži rozdělte do misek nebo na talíře, navrch dejte slaninu s houbami a posypte zbylým sýrem.
Poznámka od kuchařky
zdroj časopis Albert
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionové rizoto
-
Dobrota
místo slaniny jsme dala šunkové kostičky,cibuli jsem vynechala a okořenila kořením Garam masala+ a foto
-
za špatnou kategorii se omlouvam
, jinak všchny recepty co sem davám sem vyzkoušela uvařit i snist.jen nedavam fotky.Což nechapu že vás to tak pobuřuje, recepty sem davám abych je mela rychle po ruce,recepty ktere mam vyzkoušene, protože mi tyto webovky vyhovujou, ne rozhodne proto abych litala s fotakem po kuchyni. neni to muj koniček mam to jako praktyckou věc a teď se do mě klidně mužete pustit
-
Někdo je odborník v kopírování , jak koukám. Kdybys aspoň daný recept vyzkoušela a nafotila. Nebo se učíš na pc jako začátečník?????? ctrlC a pak ctrlV :)
-
maiva:
díky..
-
Jana Remkova:Jano, a o Tobě vím, že jsi jednak dobrá kuchařka,taky máš i dodatkové poznámky a super fotky
.Takže ty tak bezhlavě neopisuješ
a že uvádíš zdroj např., tak v tom nevidím nic neobvyklého.
-
maiva: Aha, tak to jsem špatně pochopila
-
Jana Remkova:Jano,já se nikde o "zákazu"nezmiňuji???Jen mi připadá zvláštní "valit" jeden recept za druhým-bez fotek,bez vlastního nějakého dodatku atd.jako opisovaný-nevím,zda je účelné
Vím podle zkušeností,jak bývají někdy chyby v receptech-v časopisech-je to mnohdy šité horkou jehloutak tohle bych osobně bez vyzkoušení nerozšiřovala
-
maiva: není zakázáno vařit z časopisů!!
Taky to dělám. Jen bych se ohradila proti tomu dietnímu jídlu tady, tohle rozhodně dieta není. Śkoda, že není foto
-
Určitě do jiné katogorie,rozhodně s dietou nemá co společného
Tajja, taky by to chtělo vyzkoušet,nafotit-ne jen opisovat
-
Tak nevím 10plátků slaniny a je to dietní??
Ale jinak to může býti dobrý,ale dala bych to do jiné kategorie
