Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Špízy anticucho jsou tradiční peruánské špízy, které nabízejí výjimečnou kombinaci chutí. Při přípravě se využívá marináda z paprikové pasty Ají, která dodává masu pikantní a aromatický nádech.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 328 kJ / 1 034 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,15 g |
| Tuky | 31,23 g |
| Vláknina | 18,35 g |
| Cholesterol | 1,66 g |
| Sodík | 3,41 g |
| Sůl | 8,46 g |
| Sacharidy | 50,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Papriková pasta: Papriky a feferonku opláchněte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kousky. Dejte do rendlíku, zalijte asi 100 ml vody a na mírném plameni duste, až se papriky rozvaří a veškerá tekutina odpaří. Poté papriky propasírujte přes sítko, a pokud vzniklou pastu nebudete používat hned, uložte ji do lednice, kde vydrží i několik dnů.
Krok 2: Marinádu připravte důkladným promícháním všech ingrediencí.
Krok 3: Omytá kuřecí prsa nakrájejte na větší kusy a osolte. Kuřecí játra opláchněte, odblaňte a nakrájejte také na větší kusy. Prsa i játra vložte do marinády a nechte minimálně 20 minut odpočinout.
Krok 4: Pak vytvořte čtyři špízy - dva z prsou a dva z jater - a zprudka je opečte na rozpálené pánvi s olejem nebo na grilu. Játrové špízy osolte až nakonec.
Krok 5: Podávejte nejlépe se smaženými lupínky ze sladkých brambor - batátů, nebo s opečenými bramborami.
Jak připravit špízy - oblíbené recepty
Zveřejněno 15. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OJwY
Moje poznámka
Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OJwY
Nejnovější recepty
Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru
Přidáno před 1 hodinou
Treska s glazovanou jarní zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Přidáno před 3 hodinami
Ruské vejce v aspiku
Přidáno před 3 hodinami
Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony
Přidáno před 5 hodinami
Dušená hovězí žebra se zeleninovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší tvarohová bábovka
FanToMCZ před 25 minutami
Zapečená krkovička v marinádě
KuchtaBuchta před 2 hodinami
Hrníčková buchta s ovocem a krémem za studena
Lujdzinka před 3 hodinami
Rýže s hráškem Risi-Bisi
[email protected] před 3 hodinami
Sushi s lososem
petr.senel před 5 hodinami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
petr.senel před 6 hodinami
Fazolový salát s cibulí a majonézou
magdalenka před 9 hodinami
Přílohové halušky
magdalenka před 9 hodinami
Loupáky
natalievari před 16 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 19 hodinami
Tématické fráze:
papriková pasta recept,
dort od áji,
pasta aji,
kuřecí špízy „anticucho“,,
ají,
domácí papriková pasta,
hovězí srdce anticucho recept,
papriková pasta v receptech,
jak pouzivat paprikovou pastu,
paprikové pasty,
papriková pasta ze žluté papriky,
papriková marináda na špízy,
vepřové játra prsa špíz,
recepty špízy z kurecích jater,
aji recept,
papriková pasta,
játra na grilu špízy,
paprikova pasta pouziti recepty,
pasta ají použití,
babicovy recepty 15.08.2011
Suroviny:
paprika čerstvá žlutá,
feferonka,
prsa kuřecí,
játra kuřecí,
olej,
sůl,
pasta papriková,
česnek,
kmín mletý,
koření oregáno,
pepř drcený,
olej
Komentáře (4)