Name: Tykev plněná masem a pohankou
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 - 6 porcí
Ingredients: 1 mladá stredne veľká tekvica; Náplň :; 100 g pohánky; 500 g mletého mäsa ( druh podľa svojej chuti ); 1 cibuľa; 4 strúčiky cesnaku; 1 hrsť hrášku; 1 hrsť kukurice; 1 vajce; mleté čierne korenie; Omáčka :; 1 lyžica múky; ½ kocky masoxu; mlieko podľa potreby

0×

tejaja

Mleté maso Doba přípravy: 60 minút + 30 minút dusenie pohánky 1 názor

tejaja

Přidat fotku

Mleté maso Doba přípravy: 60 minút + 30 minút dusenie pohánky 1 názor

Suroviny 4 - 6 porcí

1 mladá stredne veľká tekvica

Náplň :
100 g pohánky
500 g mletého mäsa ( druh podľa svojej chuti )
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 hrsť hrášku
1 hrsť kukurice
1 vajce
mleté čierne korenie

Omáčka :
1 lyžica múky
½ kocky masoxu
mlieko podľa potreby

Postup přípravy receptu

Pohánku dáme do misy, zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad pohánku, prikryjeme a zabalíme do paplóna. Necháme 30 minút zabalené. Potom odkryjeme, premiešame a necháme prechladnúť.
Mäso, pohánku, vajce, nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie dobre premiešame. Nakoniec vmiešame kukuricu a hrášok.
Tekvicu dôkladne umyjeme. Potom ju pozdĺžne prerežeme, semená vyberieme a naplníme (nešúpeme). Podlejeme vodou. Vložíme zakryté do rúry a pri teplote asi 180°C pečieme asi 40 minút.
Potom odkryjeme a ešte asi 10-15 minút dopečieme (počas pečenia podlievame horúcou vodou, aby sme mali šťavu). Tekvicu vyberieme, výpek precedíme a zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku.
Pridáme masox a mliekom zriedime na potrebnú hustotu. Na slabom ohni povaríme 15 minút. Tekvicu narežeme a prelievame omáčkou. K tomu sa hodia knedlíky.

Kuchařka: tejaja