Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tykev plněná masem a pohankou

Name: Tykev plněná masem a pohankou
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 - 6
Ingredients: 1 mladá stredne veľká tekvica; Náplň :; 100 g pohánky; 500 g mletého mäsa ( druh podľa svojej chuti ); 1 cibuľa; 4 strúčiky cesnaku; 1 hrsť hrášku; 1 hrsť kukurice; 1 vajce; mleté čierne korenie; Omáčka :; 1 lyžica múky; ½ kocky masoxu; mlieko podľa potreby

tejaja

1 názor

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 10. 2011 17:38

Porce: 4 - 6

1 mladá stredne veľká tekvica

Náplň :

100 g 100 g pohánky

500 g 500 g mletého mäsa ( druh podľa svojej chuti )

1 1 cibuľa

4 4 strúčiky cesnaku

1 hrsť 1 hrsť hrášku

1 hrsť 1 hrsť kukurice

1 1 vajce

mleté čierne korenie

Omáčka :

1 lyžica múky

½ kocky masoxu

mlieko podľa potreby

Nutriční hodnoty

Energie	8 048 kJ / 1 924 kcal
Bílkoviny	117,98 g
Tuky	85,78 g
Vláknina	51,20 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	407 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	159,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pohánku dáme do misy, zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad pohánku, prikryjeme a zabalíme do paplóna. Necháme 30 minút zabalené. Potom odkryjeme, premiešame a necháme prechladnúť.
Mäso, pohánku, vajce, nadrobno narezanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie dobre premiešame. Nakoniec vmiešame kukuricu a hrášok.
Tekvicu dôkladne umyjeme. Potom ju pozdĺžne prerežeme, semená vyberieme a naplníme (nešúpeme). Podlejeme vodou. Vložíme zakryté do rúry a pri teplote asi 180°C pečieme asi 40 minút.
Potom odkryjeme a ešte asi 10-15 minút dopečieme (počas pečenia podlievame horúcou vodou, aby sme mali šťavu). Tekvicu vyberieme, výpek precedíme a zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku.
Pridáme masox a mliekom zriedime na potrebnú hustotu. Na slabom ohni povaríme 15 minút. Tekvicu narežeme a prelievame omáčkou. K tomu sa hodia knedlíky.