Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Labužník - jablka, smetana a ořechy

Tento pečený kakaový moučník s názvem Labužník, který je vláčný díky vrstvě ušlehané smetany, můžete směle servírovat při rodinných oslavách. Vyniknou v něm nahrubo nastrouhaná jablka a nasekané oříšky. Příprava je sice časově náročnější, ale úspěch je jednoznačně zaručen.

Hodnocení receptu je 4,8 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Monca.H. Monca.H.

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Labužník - jablka, smetana a ořechy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 plech

plech s vyšším okrajem o velikosti 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 047 kJ /
5 030 kcal
Bílkoviny106,98 g
Tuky253,46 g
Vláknina40,00 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 668 mg
Sůl1,36 g
Sacharidy560,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka omyjeme, očistíme a nastrouháme nahrubo. Nasekáme ořechy nahrubo. Krok 2: Předehřejeme troubu na 200 °C. Plech s vyššími okraji vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Žloutky utřeme s cukrem krupice a olejem do pěny, přidáme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva a kakaem. Pak mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na připravený plech. Krok 5: Po celé ploše těsta nasypeme nastrouhaná jablka a na ně nasekané ořechy. Dáme péct na 25 minut při 200 °C. Krok 6: Mezitím utřeme vejce s cukrem krupice do pěny, přidáme smetanu ke šlehání. Pořádně prošleháme! Tuto směs nalijeme po 25 minutách na částečně upečený moučník a dopečeme dalších asi 15 minut. Krok 7: Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni. Krok 8: Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou a dáme vychladit. Konzumujeme, až poleva úplně ztuhne.

TIP: Jak vyšlehat pevný sníh z bílků

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2011

Poznámka autorky Monca.H.

Zdroj: recept z mimibazaru

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (157× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Labužník - jablka, smetana a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yl5A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Labužník - jablka, smetana a ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yl5A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monca.H. Monca.H. 18. 9. 2013 18:55
Terka T.: Jsem ráda, že vám chutnalo :-) :-). S kokosem to bude určitě také moc dobré ;-), ale na ořechy nedám dopustit :-D. A ohledně té trouby, naše peče asi mírněji, než všechny ostatní :-)) ;-)

Terka T. 18. 9. 2013 08:24
Včera jsem vyzkoušela a je výbornej. Bohužel jsem ale nesehnala vlašáky, takže to mám bez ořechů, s nima by to bylo ještě mnohem lepší. Jabka jsem posypala skořicí, vršek jsem polila čokoládovou polevou, kterou jsem udělala z milky a z 1/2 čokolády na vaření a vršek jsem ještě posypala kokosem. Sice jsem se trochu té kombinace kokosu a jablek bála, ale nakonec je to dobré. Pekla jsem ale jen na 180 stupňů a stačilo to. Těch 200 mi přijde moc.

Monca.H. Monca.H. 19. 11. 2012 20:31
bystrouska: To jsem ráda :-) :-8 Moc děkuji za foto i vyzkoušení ;-):-K:yes:

bystrouska 19. 11. 2012 20:17
Koláč je moc dobrý:-p. Přidala jsem foto i bodík:yes:.

bystrouska přidala nové fotografie! 19. 11. 2012 19:15

Labužník - jablka, smetana a ořechy, Labužník-jablka,smetana a ořechy

Labužník - jablka, smetana a ořechy, Labužník-jablka, smetana a ořechy

Monca.H. Monca.H. 22. 10. 2012 18:31
mamkapavla: Moc děkuji! :yes:;-)

mamkapavla mamkapavla 22. 10. 2012 07:57
Tak jsem ho vyžkoušela a je opravdu výborný, krásně nadýchaný korpus, není suchý a ani není moc sladký.Děkuji za výborný recept, poslílám bodík a ukládám:yes::-K

Monca.H. Monca.H. 16. 10. 2012 19:50
Daniela: Ufffff..jsem šťastná,že se Labužníček povedl a chutnal :-):yes:. Moc díky za vyzkoušení ;-):-8

Daniela 16. 10. 2012 08:56
TAk jsme to vydržela, nechala na 20min. a dalších 15min. Musím říct, že po polití čokoládou se po moučníku zaprášilo, i manžel chodil odkrajovat do lednice. Takže dáváme za 1.:-))

Monca.H. Monca.H. 12. 10. 2012 15:30
Daniela: Každý má troubu jinou, tudíž i každému peče jinak ;-);-);-). Doufám tedy, že se buchta povedla a chutná :-)

Daniela 12. 10. 2012 09:27
Právě peču a přijde mi na 200st. na 20min. dost dlouho, jablka se mi začínají červenat - až černat...tak to asi vypnu dříve a naleju směs :-/ snad se to povede a nebude to na těsto moc brzy.

Monca.H. Monca.H. 20. 2. 2012 17:48
AjinkaS: Moc děkuju za vyzkoušení! Jsem ráda,že chutnala:-) moc jste mě potěšila,že se chystáte buchtičku péct znovu!! Polevu si dejte samozřejmě dle chuti,já jsem měla polevu kupovanou-už nevím jakou,ale nejspíš hořkou nebo mléčnou ;-)

AjinkaS 19. 2. 2012 17:57
Dneska ráno jsem upekla, je výborná, jen se po ní zaprášilo... Jen až budu péct příště, polevu zvolím mléčnou. Doporučuji, není suchá, má šmrnc :-p ;-) Posílám bodíka :yes:

Monca.H. Monca.H. 29. 1. 2012 20:12
Sabina: Jsem moc ráda,že jste se rozhodla právě pro můj recept a budu potěšena,když mi napíšete, jak se povedl a hlavně jak vám chutnal:-):-)

Sabina 29. 1. 2012 07:56
Dobré ráno,chystám se dělat tuto krásnou buchtičku k odpolední kávičce,tak snad se mi povede :-8

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchta labuznik, labužník recepty, koláč labužník, řezy labužník, moučník labužník, recepty labužník, labužník, buchta z jablek s orechy, jablecny labužnik, recepty z jablek, jablka s ořechy, moučníky z jablek a ořechů, moučník z jablek a ořechů, jablečné řezy labužník, labužník buchta, buchta z jablek a orechu, recepty z jablek a ořechů, jablka smetana, labužník řezy, řez labužník

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, mléko, olej, vejce, kakao, kypřící prášek do pečiva, jablko, ořechy, cukr krupice, smetana ke šlehání, vejce, poleva čokoládová

Přidat fotografie receptu

]