Špagety pomodoro
Suroviny 2 porce
- 2 stroužky česneku
- 4 rajčata
- sůl
- pepř
- čerstvá bazalka (může být i sušená)
- parmezán na posypání
- olivový olej
- zeleninový vývar
Postup přípravy receptu
Oloupeme česnek a necháme ho v celku. Na jemno nasekáme čerstvou bazalku, pokud je sušená, tak sekat nebudeme.
Dáme spařit rajčata - stačí je dát do hrnce a zalít vroucí vodou, nechat je tam cca 7-10 minut, poté je vyjmeme a oloupeme.
Na pánev nakapeme olivový olej, až bude pánev rozpálená přidáme celé stroužky česneku a restujeme, česnek do oleje uvolní svou chuť. Pak česnek vyjmeme, dáme tam rajčata a zalijeme vývarem, necháme chvilku vařit, poté rajčata rozmačkáme a dochutíme solí a pepřem. Až bude omáčka hotová, nakonec přidejte bazalku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špagety pomodoro
-
No, mi to s tím nečtením receptů přijde trochu jako ten hostinskej co si otevřel Hospodu na mýtince a vadilo mu, že mu tam choděj lidi...
-
Iba poznámka k vašim slovám"cathleen: Ano, Jestli se Vám recept nelíbí nikdo Vás nenutí si ho číst, ...atď":Moderátorky majú takpovediac v pracovnej náplni čítať recepty (medzi iným).
-
Dominik22: já na těch radách nevidím nic nenormálního. Možná hledáš mezi řádky, co není?
-
cathleen: To opravdu nevím, že Bofinka žije v Itálii. A na mém postoji to nic nemění i kdyby žila kdekoliv jinde na světě, komentáře a rady jdou napsat normálně.
-
Vy jste tady jak kafemlýnek
-
Dominik22: asi to nevíš, ale bofinka žije téměž celý svůj život v Itálii, takže tamní kuchyni má v malíčku
a její rady lapám (nejen já tady) s radostí, kuchařskou pokorou a vděkem. -
cathleen: Ano, Jestli se Vám recept nelíbí nikdo Vás nenutí si ho číst, nebo vařit. Nikomu nezakazuji přidávat rozumné komentáře. A ne vykřikovat, že rajčata nemají být ve vodě 7-10 minut a že neexistuje žádné mačkání rajčat ve vývaru. Pokud to daná osoba nedělá neznamená že to, tak není nebo to neexistuje. Kdyby ten člověk napsal "Já to dělám takhle a takhle, dám tam toho tolik a tolik, nechám to tam tak dlouho". Potom to beru jako připomínky, ale když mi se pod recept někdo začne psát že něco neexistuje a že žádných 7-10 minut. Takhle ten recept dělám já, pokud ho někdo dělá jinak, rád se dozvím jak, ale normálně a ne tak, že mi začne psát že něco neexistuje, nebo se to tak nedělá.
-
Dominik22: no - jak se spařují rajčata vědí asi i méně zkušení autoři, než ty, když jsi profesí kuchař, vědí i to, že se předem nařezávají do kříže
. Pokud je to pro tebe informace nová, měl bys za ni být vděčný - jako za jakékoliv upřesnění či doplnění či zkušenosti, které se k receptu (a myslím receptu kohokoliv) objeví. Proto se sem recepty dávají, aby měl kdokoliv možnost se k nim vyjádřit - pochválit, pohanět, přidat zkušenosti atd. V této "kuchyni" šéfem nejsi - pokud jsi
-
Dominik22: oprav mě, jestli se mýlím, ale....komentáře čtu celkem pravidelně, ty tu máš zatím pouze 9 receptů, více komentuješ až v poslední době a právě v té poslední době od tebe v kratičké době už podruhé čtu " Jestli se Vám recept nelíbí nikdo Vás nenutí si ho číst, nebo vařit" - to není odhánění?
Pokud se mi recept nelíbí, přejdu ho, většinou mlčky. Mohu-li k němu něco dodat, napíšu to - od toho komentáře jsou. A pak se dočtu tuhle tvoji větu?
P. S. Komentujeme v poslední době, protože se tu prostě objevily nové komentáře....nehledej něco, co není. A nepleť sem křenovou, na tu už dávno nemyslím. -
cathleen: Vidím, že tady vážně nemá cenu na něco reagovat. Protože se pokaždé objeví člověk, co hned strašně začne vyvádět, jak všechny odháním a jak bych měl být za radu vděčný. Bofinka napsala svůj názor, já jsem napsal svůj názor od toho, tady ty komentáře jsou. A pokud se mi recept nelíbí, tak odejdu ze stránky a nemusím tady vyvolávat nějaké trapné hádky, protože Bofinka moc dobře věděla, že zareaguji. Stejně je to vše jen kvůli křenové omáčce. Za 2 roky co tady ten recept je si ho ani jedna z Vás nevšimla a na jednou, teď zázrakem ho budou všichni komentovat a upravovat a říkat co je tam špatně. Vážně mě akorát bavíte dámy
-
Dominik22: :omg:
Každý z nás tady je za jakoukoliv radu vděčný. Buď ji využije sám nebo ji rád využije někdo jiný, kdo na recept nakoukne. Pokud míníš všechny ostatní, kdo mají k receptu připomínku, od něj odhánět, dávej si recepty na svůj blog, ne takhle veřejně. -
bofinka: Pokud tak špagety děláte, tak dělejte dál. A já si je budu dělat podle sebe. Jestli se Vám recept nelíbí nikdo Vás nenutí si ho číst, nebo vařit
A ta doba těch rajčat bude taky v tom že vy je dáváte do vroucí vody 20-30 vteřin, ale já je dávám do jen do horké vody a to chvilku trvá, než se dají rajčata loupat. -
Rajcata oloupame tak, ze je nejprve narizneme do krizku, vlozime do vrouci vody max. tak na 20 - 30 vterin a okamzite zchladime. V opacnem pripade nam na slupce zustane velke mnozstvi duziny (zadnych 7 - 10', jak uvadis Ty). Pokrajime je na libovolne velke kousky, muzeme zbavit i seminek a vlozime do rozehrate panve s olejem a cesnekem. Zadne vareni celych rajcat ve vyvaru a nasledne "mackani" neexistuje
Tady mas odkaz https://www.youtube.com/watch? , zacatek muzes preskocit, vlastni recept zacina po 2' 23'' -
Italové uvařené těstoviny promíchají s omáčkou a až pak teprve servírují.
