Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Radhošťské halušky

Ačkoliv jsou halušky tradičním slovenským jídlem, blízkost hranic k hoře Radhošť ovlivnila i kuchyni valašskou. Halušky jsou tedy oblíbeným jídlem také zde, kde se podávají se zelím a uzeninou na několik způsobů.

Hodnocení receptu je 5,0 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Radhošťské halušky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 103 kJ /
3 132 kcal
Bílkoviny63,87 g
Tuky180,95 g
Vláknina44,53 g
Cholesterol 399 mg
Sodík 9,73 g
Sůl24,21 g
Sacharidy292,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a polovinu nakrájíme na proužky a druhou polovinu nadrobno. Krok 2: Polovinu slaniny na pánvi vyškvaříme, přidáme k ní nakrájenou cibuli, dorůžova orestujeme a odstavíme. Cibuli vyjmeme a dáme na ubrousek okapat. (Slaninu a tuk z ní později vmícháme do uvařených halušek.) Krok 3: Oloupané brambory najemno nastrouháme a slijeme přebytečnou vodu. Osolíme, přidáme vajíčko, mouku a vymícháme těsto husté tak, aby se nerozvařilo. Krok 4: Přes síto na halušky pasírujeme těsto do vroucí vody. Vařečkou opatrně odlepíme halušky ode dna a necháme ještě minutu provařit. Pak halušky scedíme, propláchneme teplou vodou a ihned promícháme s vyškvařenou slaninou. Krok 5: Zelí scedíme, překrájíme na menší kousky, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Krok 6: Zbytek slaniny vyškvaříme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme ji zrůžovět. Přisypeme hladkou mouku a krátce orestujeme. Krok 7: Za stálého míchání tuto jíšku vmícháme do zelí. Zelí necháme asi 15 minut provařit a podle potřeby osolíme a osladíme. Krok 8: Na rozehřátém oleji prohřejeme plátky uzeného masa a na ježka nakrájené klobásy. Krok 9: Halušky posypeme odloženou osmaženou cibulkou a podáváme je s dušeným zelím, plátkem uzeného masa a klobásovým "ježkem".

TIP: Bramborové halušky - jednoduchý a levný recept

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2011

Poznámka autora Jenda1

Toto jídlo můžete ochutnat na Pustevnách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Radhošťské halušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5118

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Radhošťské halušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5118

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nicol.n nicol.n 19. 2. 2015 16:19
zitra otestuju váš recept, doufám,že se mi povedou ;-):-D

Alois 14. 8. 2013 15:55
de to

Jenda1 Jenda1 21. 10. 2011 07:48
rebeka:Díky moc,Nadi.;-):-K:-K:-K

rebeka rebeka 21. 10. 2011 06:29
jooo, na Pustevnách je krásně:-8 a na Valašsku vůbec všude;-)
tohle nebudu ukazovat manželovi..ještě bych to nakonec musela vařit:-8:-D
dám ti jen potichu a v tajnosti další bodík:-D;-):yes:

Jenda1 Jenda1 20. 10. 2011 19:47
Děkuji všem za přízeň.:-K:-K:-K

jitka55 20. 10. 2011 09:20
Halušky a zelé, živobytí celé a ještě je to skvělé!

Věrka R. 19. 10. 2011 14:12
To je taky moc velká bašta. Mňam.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 10. 2011 09:37
:-O:yes:

Jana Pá 19. 10. 2011 09:27
:yes::-p

Bibinka Bibinka 19. 10. 2011 08:36
Jendo, halušky mám moc a moc ráda a dá se říct, že na nich a na pirožkách docela ulítávám;-) Já je dělám trochu větší, takové na sousto-nemám haluškovač. Za ty tvoje krásné dávám 12.bod:yes:

Dana61 19. 10. 2011 07:40
Jendo1 - opravdu nádherné a velmi dobrééééé:-D:yes:

1974andrea 1974andrea 19. 10. 2011 06:43
Já to mám radši promíchané;-)

vseumel 19. 10. 2011 06:37
Jé tak to mi připomnělo několik vzpomínek, když jsem bydlela v RpR. Jestli si na Pustevny vyšlápnete pěšky, tak to jídlo do vás padne jako nic :). Hezký recept :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 10. 2011 06:23
Pěkný papáníčko;-):-pto,ale jistě není lázeňská strava:-D:-K+1:yes:

Ivana Ch 19. 10. 2011 02:27
:-p:-p:-p:yes::yes::-K

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
halušky z mouky, domaci halušky, domácí těsto na halušky, těsto na halušky z mouky, domácí halušky recept, domácí těsto na halušky bez brambor, halušky z polohrubé mouky, domaci halušky z mouky, recept na domácí halušky, těsto na halušky bez brambor, halušky těsto z mouky, testo na halusky, halušky z mouky recept, halušky z hladké mouky, recept na těsto na halušky bez brambor, halušky těsto bez brambor, recept na halušky z mouky, halušky, halušky s mouky, testo na domácí halušky

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, vejce, sůl, zelí kysané, kmín celý, sůl, cukr, slanina uzená, cibule, mouka hladká, kotleta, klobása, olej slunečnicový

Přidat fotografie receptu

]