Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo
Suroviny 2 litry
- 1/2 menší hlávky kapusty
- 2-3 hrsti kyselého zelí
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 hrsti uvařené rýže
- 100 ml kysané smetany kdo chce, dá sladkou smetanu
- zeleninový bujón -nemusí být
- 2 lžíce hladké mouky
- olej (na jíšku)
- špetku drceného kmínu
- citrón nebo ocet na dochucení
- petrželka
- sůl
Postup přípravy receptu
V hrnci si uděláme z oleje a mouky jíšku dorůžova, zalijeme jí zeleninovým vývarem, nebo jen vodou a povaříme.
Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu, po chvilce překrájené kyselé zelí, drcený kmín a vaříme doměkka.
Polévku osolíme, opepříme a nakonec dáme uvařenou rýži-pokud jí nemáme, tak dáme vařit zároveň s kapustou a zelím, nebo si jí můžeme uvařit zvlášť a pak přidat.
Kysanou smetanu rozmícháme s trochou horké polévky a vrátíme do hrnce, můžeme dochutit citonem či octem kdo by chtěl kyselejší a dosolíme. Na talíři ozdobíme petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Zbyl mi hrnek rýže a hrnek kyselého zelí, tak jsem suroviny využila do polévky a koukejme se, heleďme se vznikla nová a dobrá polévka! Také by se místo rýže daly použít třeba brambory i šťouchané-vyzkouším příště.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo
