Lékařská vánočka

Kroupovka Kuchařka: Kroupovka

Doba přípravy: 2 hodiny 2 velké ¨vánočky Moučníky , Kynuté 14 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
400 g hladké mouky
6 dl vlažného mléka
70 g droždí
1 rozpuštěná HERA
2 celá vejce
1 žloutek
220 g cukru krystal
1 vanilkový cukr
2 velké panáky rumu
citronová kůra z 1/2 citronu
1 malá lžička soli
sáček rozinek (naložených v rumu)
trochu rumu
sáček mandlí
hrst vlašských ořechů
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme kvásek. Dvě naběračky vlažného mléka + 2 špetky cukru + 2 špetky hladké mouky + droždí dáme do hrníčku a necháme vzejít asi 10 minut.

  2. Do mísy dáme obě mouky, citrónovou kůru, přidáme rozpuštěnou heru, vlažné mléko s cukrem, vanilku, rozinky, vejce, rum a vzešlý kvásek.

  3. Vše vypracujeme ve veliké míse vařečkou (pokud je těsto tekuté přisypeme trošku mouky). Zaděláme a po řádném vymíchání necháme v míse tak hodinu vykynout (občas promícháme).

  4. Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 části (na 2 vánočky). Upleteme vánočky z 8 copanů (3 silné + 3 slabší + 2 ), dáme na plech a necháme na něm další hodinu kynout.

  5. Pak pomašlujeme vejcem s mlékem, propícháme špejlemi aby se vánočka nerozjela, posypeme mandlemi a pečeme při 150°C cca hodinu.

  6. Aby nebyly vánočky příliš tmavé a vypečené, pečeme je přikryté pečícím papírem.

Poznámka

Na vánočku v naší rodině má monopol můj manžel. A protože je lékař, a alkohol z rukou lékaře je vlastně lék, nešetří a tak je naše vánočka vlastně léčivá. Ani pes se od ní nemůže odtrhnout.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 66 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lékařská vánočka

  • bara.it bara.it

    Letos jsem zvolila na Vanoce tento receptik a dobre jsem udelala. Vanocka pekne nakynula a i kdyz jsem delala jen jednu z 1/3 mnozstvi byla pekne velka. Moc nam i navstevam chutnala a tak s klidnym svedomim (i kdyz trochu se spozdenim) pridavam bodika :yes:16:yes: a taky fotku meho dila:-K

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Moc pěkná vánočka:yes::-pi pozorovatel:-D:-D

    Odpovědět

  • zerduška zerduška(neregistrovaná)

    jo, jo, když jsem študovala, tak jsme říkávali, že alkohol v rukou lékaře je lék a v rukou veterináře boží požehnání... nicméně k vánočkám gratuluju - sama peču štoly, na něco takového jsem se ještě nezmohla

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já jsem ti v tom šoku ani bod nedala. Napravuji!;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    parádní vánočka:-p;-):yes::yes: ale to musí být teda velikost XXL:-O:-! z tolika mouky:-O:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Moc pěkná vánočka. Já bych jí tak pěknou neměla a ten rum a ta fotka nemá chybu :-D :yes:...+1

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Hezká, takovou budeme mít na vánoce. :yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-* Chuck se má..:-Dale já ji příležitostně taky zkusím:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Květuš, krásné vánočky a manžel zaslouží 4.bod:yes: Chucka pozdravuj od našich pidíků;-)

    Odpovědět

  • Kroupovka Kroupovka(autorka receptu)

    :-D není to Brian, je to Čak - psáno sice česky, ale po pravdě je to Chuck podle Norise :-D:-))

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:Vánočky miluji - mám tu svoji - dědovu, která nikdy nezklame;-)Ale koukám, že ta Tvoje vůbec nevypadá špatně....ukládám do oblíbených a vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Promiň, recept je určitě moc dobrý, jenže mne zarazil až do zamrazení....můj Brian. To je snad klon...:-S

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já taky bych se ptala na název, takže je to jasný :-D:-D:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Ještě,ž je v poznámce vysvětleno;-)už jsem se chtěla zeptat,proč lékařská!!:-Dreceptík se mi líbí +1:yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: aby se vánočka nerozjela vanocka vánočka recept vánočka bez cukru vanocka z tmave mouky vánočka bez droždí recept na lékařskou vánočku vánočka z polohrubé mouky vánočky vanocka aby se nerozjela vánočka ze 6 copanů vánoční cukroví recepty vanočky video vánočka recepty 2011 vánoční cukroví recepty vanočky zamrazení droždí recept vanocka ruce v mouce v mouce tmavá vánočka recept malá vánocka ptala jsem se na peceni vanocky ve forme recepty pro lékaře.cz