Barevné plněné knedlíky bez plnění

Suroviny 17 knedlíků

500 g ve slupce uvařených a oloupaných brambor
1 velká ve slupce uvařená mrkev (lze použít i syrovou na jemno nastrouhanou)
1 velká cibule
250 g mletého masa mix
100 g nastrouhaného loveckého salámu
170 g Solamylu
120 g hrubé mouky
2 vejce
4 pl libečku
lahůdková cibulka
sůl
pepř
1 pl oleje

Postup přípravy receptu

  1. Brambory a mrkev si můžeme uvařit den předem.

  2. Pak oloupeme, brambory nastrouháme na jemném slzičkovém a mrkev na hrubém struhadle. Na jemném struhadle si též nastouháme lovecký salám.

  3. Cibuli si nakrájíme najemno, na oleji ji necháme zesklovatět, přidáme mleté maso, které nejlépe šťouchadlem na brambory rozšťoucháme, aby se hezky oddělilo a osmahlo. Přidáme nastrouhaný salám, promícháme a za občasného zamíchání na mírnem plameni restujeme 15minut.

  4. Necháme chvíli vychladnout, přidáme k nastrouhané zeleninové směsi, dodáme zbývající uvedené suroviny a vše důkladně nejlépe rukou promícháme.

  5. Takto přichystanou hmotu nabíráme polévkovou lžící do navlhčené dlaně, tvarujeme knedlíčky o velikosti menšího tenisového míčku a ve vroucí osolené vodě vaříme 15minut.

  6. Po uvaření před vyjmutím z vody pro kontrolu jeden knedlík rozkrojíme, je-li uvnitř hotový.

  7. Knedlíky vybereme a podáváme jako přílohu k dušenému zelí, kapustě, cuketovému zelí, nebo si je můžeme dát jen tak, polité osmaženou cibulkou, popřípadě s orestouvanou slaninkou.

Poznámka od kuchařky

Tyto a jim podobné knedlíky vařívám celkem často. Máme rádi plněné a tohle je taková "ulehčenější" verze:-). Zelené bylinky dávám podle sezony nebo co je zrovna v mrazáku. Místo mrkve se dá použít i celer, někdy dávám obojí.

Přidávám do podobných príma receptík od HankyPu, podle kterého jsou knedlíky taky velice chutné:-)

Komentáře k receptu Barevné plněné knedlíky bez plnění

  • Alena Kovářová Alena Kovářová(neregistrovaný)

    Výborný nápad -hned zítra je vyzkouším,člověk se učí celý život....
    neznala jsem je......
    10alenakovarova@gmail.com

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Pěkné:yes:+9

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Díky za komentíky a kladné hodnocení:-):-K
    Andri hlavně manžel je knedlíkový:-DJá tomu jídlu moc nedám:-8mě stačí,že kynu jen při čtení receptů:-D:-D
    Bibinko ano-jsou to vlastně i takové"codůmdalové"knedlíčky;-):-DAle hlavně ta barevná zelenina je i pro oko príma a zbytek surovin,co každý máme zrovna po ruce;-):-))

    Odpovědět

  • Teta Lena Teta Lena

    Paráda:yes:,určitě brzy vyzkouším:-):-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Aničko, to jsou výstavní knedlíčky a musím je někdy vyzkoušet, ono se do nich prakticky dá dát to, co máme rádi. Dávám ti 8.boda:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Koukám Ani, že jste knedlíkoví;-), ale tyhle jsou pěkné:-p:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:výborný nápad..první bod:-*

    Odpovědět

Tématické fráze: plněni knedlíky barevné knedlíky barevné knedlíky recepty plneni knedlik plneni knedlik plnění knedlíku barevný knedlík kmedliky plněné uzeným masem plnění bramborový knedlík knedlíky barevné branborovi plneni recept ☕ hrnickove testo na plnene knedliky jak se dela plneni knedliky špekové kmedlíky recepty na plneni knegdliky pylneni knedliky knedliky s mrkvi a pazitkou příloha k dušenému zelí plněne knedliky bramborové barevné knedlíky