Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Florentýnky bez lepku, mléka a vajec

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

0 názorů

19. 12. 2011 16:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 799 kJ / 2 342 kcal
Bílkoviny	37,68 g
Tuky	81,90 g
Vláknina	21,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	353,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme hladké nelepivé těsto.
Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme hodinu odpočinout v chladu.
Poté vyválíme plát silný asi 4 mm a vykrájíme kolečka.
Ta přeneseme na plech vystlaný pečícím papírem a potřeme meruňkovou marmeládou.
V hrnci necháme rozpustit máslo s cukrem. Přidáme lžíci vody a krátce povaříme.
Poté přidáme nasekané oříšky a dobře promícháme.
Doprostřed každého kolečka dáme lžičku ořechové směsi.
Pečeme při 160 °C asi 10 minut.

Poznámka autorky receptu

Bezlepkový vanilkový pudink vyrábí např. Alnatura nebo Dr. Oetker (ten však může obsahovat stopy lepku).

Recept vznikl jako úprava lepkových "oříškových trojhránků", které bývaly u nás v rodině nejoblíbenějším cukrovím a zmizely vždycky jako první. To se vyválelo linecké těsto na celý plech, potřelo marmeládou a oříškovou směsí a po upečení nakrájelo na trojúhelníčky. Bezlepkové těsto je mnohem křehčí než klasické, bála jsem se toho krájení, proto jsem ho obešla nakrájením předem. Na kolečkách je sice méně náplně ve srovnání s trojhránky, ale i tak jsou výborná.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)