Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou
Suroviny
- 2 kg jahod
- 2 balíčky Gelfixu 2:1
- 1 kg cukru písek
- šťáva z 1 citronu
- 2 vanilkové cukry
Postup přípravy receptu
Jahody očistíme a omyjeme, můžeme rozmačkat, (ale nemusíme).
Přidáme Gelfix, 600 g cukru + cukr vanilku, citron a dobře promícháme.
Mezitím necháme 400 g cukru rozpustit na karamel. Dáváme pozor, aby se nezačal připalovat.
Potom na karamel vylejeme jahodovou hmotu a za stálého míchání přivedeme k varu a necháme 3 minuty prudce vařit.
Pak nalejeme do skleniček a obrátíme asi na 10 minut dnem vzhůru.
Poznámka
Z tohoto množství je asi 10 skleniček po 250 g.
Pokud není karamel vaše parketa, zkuste do zavařeniny dle vašeho vlastního receptu přidat alespoň vanilkový cukr. Budete mile překvapeni.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 97 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou
-
Tak dnes jsme ochutnali na palačinky! Luxusni zalezitost, je vyborna
dekuji za recept -
Voní nadherne, uz se chladi
-
Katka: to je přímo název
-
Katka:Katko, Gelfix koupíš v potravinách, je to želírovací přípravek do džemů a marmelád.
-
jak mam udelat ten Gelfix 2.1...co to znamena?
-
Hello, marmeládu jsem včera uvařila a je výborná!
Byla to má první marmeláda a první karamel, takže mě trošku vyděsilo, když karamel po zalití jahodovou směsí ztuhl na hrudky.
Ale varem se zas rozpustil a já se mohla v klidu dmout pýchou nad hotovou ňaminkou.Recept ukládám, posílám zaslouženého bodíka 
a přidávám fotečku.
-
Dnes sa na ňu chystám,budem robiť jahody s višňami a som zvedavá na tú vanilku
-
Bože, ať už je lééétooo!!!
-
Marmeláda je výborná
, jen jsem musela vyhánět vosy z kuchyně a pak i děti -
Když byla sezona jahod, tak jich bylo tak málo, že jsem je letos nezavařovala a tak jsem na tenhle recept vzpomněla až teď. Ale právě pro ty, kteří mají jahody v mrazáku je ideální.
-
Hello, docela jsi mě navnadila, musí být výborná, je to zase něco jiného. Mám ještě v mrazáku protlak z jahod, kterej jsem tam lupla, když jsem nestíhala zavařovat. Tak mě to láká k vyzkoušení
