Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou
Suroviny
- 2 kg jahod
- 2 balíčky Gelfixu 2:1
- 1 kg cukru písek
- šťáva z 1 citronu
- 2 vanilkové cukry
Postup přípravy receptu
Jahody očistíme a omyjeme, můžeme rozmačkat, (ale nemusíme).
Přidáme Gelfix, 600 g cukru + cukr vanilku, citron a dobře promícháme.
Mezitím necháme 400 g cukru rozpustit na karamel. Dáváme pozor, aby se nezačal připalovat.
Potom na karamel vylejeme jahodovou hmotu a za stálého míchání přivedeme k varu a necháme 3 minuty prudce vařit.
Pak nalejeme do skleniček a obrátíme asi na 10 minut dnem vzhůru.
Poznámka od kuchařky
Z tohoto množství je asi 10 skleniček po 250 g.
Pokud není karamel vaše parketa, zkuste do zavařeniny dle vašeho vlastního receptu přidat alespoň vanilkový cukr. Budete mile překvapeni.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou
-
Tak dnes jsme ochutnali na palačinky! Luxusni zalezitost, je vyborna
dekuji za recept -
Voní nadherne, uz se chladi
-
Katka: to je přímo název
-
Katka:Katko, Gelfix koupíš v potravinách, je to želírovací přípravek do džemů a marmelád.
-
jak mam udelat ten Gelfix 2.1...co to znamena?
-
Hello, marmeládu jsem včera uvařila a je výborná!
Byla to má první marmeláda a první karamel, takže mě trošku vyděsilo, když karamel po zalití jahodovou směsí ztuhl na hrudky.
Ale varem se zas rozpustil a já se mohla v klidu dmout pýchou nad hotovou ňaminkou.Recept ukládám, posílám zaslouženého bodíka 
a přidávám fotečku.
-
Dnes sa na ňu chystám,budem robiť jahody s višňami a som zvedavá na tú vanilku
-
Bože, ať už je lééétooo!!!
-
Marmeláda je výborná
, jen jsem musela vyhánět vosy z kuchyně a pak i děti -
Když byla sezona jahod, tak jich bylo tak málo, že jsem je letos nezavařovala a tak jsem na tenhle recept vzpomněla až teď. Ale právě pro ty, kteří mají jahody v mrazáku je ideální.
-
Hello, docela jsi mě navnadila, musí být výborná, je to zase něco jiného. Mám ještě v mrazáku protlak z jahod, kterej jsem tam lupla, když jsem nestíhala zavařovat. Tak mě to láká k vyzkoušení
