Kuřecí plátky v zeleninové kari omáčce

Postup přípravy receptu

1. Z masa upravíme menší plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Pak plátky obalíme v hladké mouce.
   V kastrolu rozehřejeme olej a plátky prudce osmahneme z obou stran.
   Maso vyndáme stranou a na výpek vhodíme nadrobno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kostičky a vše restujeme skoro dozlatova.

2. K opečené zelenině vrátíme připravené maso, přidáme kmín, bobkové listy a kari koření a podlijeme horkou vodou. Pod pokličkou chvilku dusíme, až je maso měkké.

3. Hotové maso vyndáme z hrnce a odložíme do tepla. Vyndáme bobkové listy a zbylý obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem. Vznikne omáčka, kterou už není třeba ničím zahušťovat. Do hrnce vrátíme maso a necháme ještě krátce prohřát.
   
   Jako přílohu jsme měli šťouchané brambory, ale myslím, že by se hodila i rýže.