){kind=small}
Štrúdl (z domácího těsta)
Nic nevoní tak příjemně jako čerstvě upečený jablečný závin z poctivého domácího těsta. Křehké, tenoučké vrstvy obalují šťavnatou náplň plnou jablek, skořice a rozinek. Štrúdl je klasika, která vždy potěší a zachutná.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 601 kJ / 1 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,68 g |
| Tuky | 41,56 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sůl | 0,36 g |
| Sacharidy | 146,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme troubu na 190 °C.
Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Do misky dáme mouku, špetku kypřicího prášku, sůl, vlahý tuk a vejce. Postupně přiléváme po lžících smíchanou vodu s octem a propracováváme těsto. (Pozor - nepřelít tekutinami.)
Krok 4: Vypracujeme hladké nelepivé těsto. Uděláme z něj bochánek a přikryjeme nahřátým kastrolkem asi na 5 minut.
Krok 5: Pak těsto rozválíme na tenkou placku (těsto se nemusí podsypávat), potřeme olejem (ne do krajů), posypeme strouhankou.
Krok 6: Na těsto rozložíme jablka, případně dle kyselosti jablek ochutíme cukrem, posypeme vanilkovým cukrem, mletou skořici, rozinkami nebo ořechy.
Krok 7: Naplněné těsto svineme do rolády a uložíme na plech potřený olejem.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 190-200 °C asi 45 minut do zrůžovění. Doba pečení a teplota je orientační, každá trouba peče jinak.
Zveřejněno 5. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štrúdl (z domácího těsta)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8O15
Moje poznámka
Štrúdl (z domácího těsta)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8O15
Nejnovější recepty
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 10 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 17 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 18 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí slazené mléko-SALKO
PetaKamilka8088 před 10 minutami
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 9 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 9 hodinami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 9 hodinami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 10 hodinami
Prošívaná deka
Tynaja před 10 hodinami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 11 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 13 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 13 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 13 hodinami
Tématické fráze:
štrůdl se ztuženým tukem,
koláče se ztuženým tukem,
těsto se ztuženým tukem,
domácí testo na strudl,
těsto na štrúdl s octem,
vegan štrůdl,
strudl s olejem,
těsto na štrůdl s olejem,
zavin se ztuženým tukem,
jablečný koláč se ztuženým tukem,
strudl se stuzenym tukem,
těsto s octem na koláč a štrůdl,
slaný štrůdl se ztuženým tukem,
těsto na štrůdl se ztuženým tukem,
testo na zavin se ztuzenym tukem,
závin těsto se ztuženým tukem,
kynute testo z jahelne mouky,
jablečný závin s ztuženým tukem,
štrůdl jablečný hera,
strudl z olejem
Suroviny:
mouka hladká,
tuk,
voda,
ocet,
sůl,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
olej,
strouhanka,
jablko,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
rozinky,
ořechy
Komentáře (2)