Steak z čerstvého mečouna

Name: Steak z čerstvého mečouna
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mečouna (steak); citron; olivový olej; sůl; bílý pepř; česnek

danielle72

24 názorů

Doba přípravy 8 min Doba přípravy: 8 min

8 min (8 min příprava)

17. 2. 2012 18:13

Steak z čerstvého mečouna, Výsledek — Výsledek

250 g 250 g mečouna (steak)

citron

olivový olej

sůl

bílý pepř

česnek

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 272 kJ / 304 kcal
Bílkoviny	51,25 g
Tuky	11,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rybu osušíme papírovou utěrkou, z jedné strany osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu.
Rozpálíme si grilovací pánev na nejvyšší stupeň a vložíme na ni rybu okořeněnou stranou dolů. Vrchní část osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Grilujeme 2 minuty, steak otočíme a opět 2 minuty opékáme.
Steak z mečouna vyjmeme a položíme na předem připravený nahřátý talíř, z vrchní strany potřeme předem připraveným česnekovým olejem. Ozdobíme, maso znovu potřeme česnekovým olejem, necháme 2 minuty stát a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Příprava česnekové oleje: do dvou lžice panenského olivového olejem přidáme 1 stroužek prolisovaného česneku a promícháme.

Tímto způsobem lze připravit i steak z tuňáka, lososa a jiných mořských ryb.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Carpaccio z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59

Tataráček z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaroslav Hulka 45 min

Tuňák steak s hranolky Videorecept

Tuňák steak s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Komentáře

mysulka

18. 2. 2012 12:23

krása

JanaDorazinova

18. 2. 2012 10:41

Ještě jsem neměla čest s mečounkem, myslím, že tady u nás ji mít ani nebudu. Vypadá nádherně

srettka

17. 2. 2012 22:02

jojojo ryby muzu secky

a tahle musi byt taky vyborna

jarka skrobakova

17. 2. 2012 21:09

děkuji Vám oběma

rebeka

17. 2. 2012 19:22

danielle72:

přesně můj názor

danielle72

17. 2. 2012 19:21

jarka skrobakova: Inu, obávám se, že to bude oříšek. Mně ho přinesl syn z práce, kde vaří (za 300 g jsem dala 200 korun).

Cena je to opravdu dost vysoká, ale člověk si to musí rozumově oddůvodnit:

když si k tomu dáme šťouchané brambory s máslem a petrželkou a třeba salát z rukoly nebo polníčku, najíme z těch 300 g i dva. V restauraci by se porce vyšplhala nad 300 korun za porci. Zkrátka a dobře, člověk nemůže jíst pořád jen řízky a omáčky, občas se musí troškuz rozmazlit