Krémová polévka z listového salátu

Suroviny

3-4 hlávky listového salátu
1 cibule
2-3 stroužky česneku
lžíce másla
plná lžíce hladké mouky
zeleninový vývar (cca 1 litr)
smetana na vaření
pár lístků čerstvé bazalky (nemusí být)
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou cibuli zpěníme na másle a po chvíli přidáme nakrájený česnek. Vsypeme mouku, restujeme a zalijeme vývarem. Necháme vařit asi 10 minut.

  2. Omytý salát natrháme na kusy a přidáme do vařící polévky. Necháme zavadnout a po pár minutách rozmixujeme ponorný mixérem.

  3. Můžeme rozmixovat do hladka nebo nechat hrubší konzistenci. Nakonec zjemníme smetanou a dochutíme čerstvě mletý pepřem. Můžeme přidat ještě čerstvě utřený česnek.

Poznámka od kuchařky

Možná se bude někomu zdát, že salát by se měl jíst čerstvý. Ale když ho vyroste najednou hodně, nebo je už zavadlý, je to možnost jeho zpracování. Taky je výborný jako špenát, třeba s novými brambory.

Komentáře k receptu Krémová polévka z listového salátu

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Listový špenát dělávám se smetanou na způsob špenátu,takže polévka bude také určitě moc fajn:-8:-K

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3Moc dobry napad :-K:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    rihana: Budu ráda když vyzkoušíš...;-):-K:-K

    Odpovědět

  • rihana rihana

    Právě dnes jsem obdržela dva vykvetlé saláty, prý jsou dobré na polévku. Takže díky za recept. Taky se prý mohou přidat sušené houby a jiná zelenina. Tak to nějak nakombinuji.

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z listového špenátu vykvetlý špenát jak zpracovat listový špenát polevka ze salatu polevka s listoveho čerstvého špenátu krémová polévka z hlávkového salátu vykvetlý hlávkový salát recept vykvetlý hlávkový salát krémová salátová polévka listovými špenát zpracování listový špenát zpracování polévka z čerstvého salátu listový salát recept polevka s listoveho soenstu polevka z listovyho salatu jak zpracovat listové saláty jak se vaří polévka z listového špenátu vykvetlý salát polévka z hlavniho salátu čerstvý listový špenát recepty polévky