Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou
Doba přípravy: do hodiny 2 ,5 litru Polévky 7 názorů
Suroviny
- 5 velkých mrkví (může být i víc)
- 1 větší cibule
- 2 hrsti rýže (nebo zbylé z předešlého dne)
- 1 velká hrst mletého masa
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1/2 lžičky koriandru
- 1 bobkový list
- pepř
- 100 ml smetany
- zeleninový vývar
- celerová nať
- plátek másla
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli si nakrájíme nadrobno, na másle jí zesklovatíme, přidáme mrkve nakrájené na poloviční plátky a nadrobíme mleté maso, chvíli necháme osmažit a dusit.
Pak zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme koření: zázvor, koriandr,bobkový list a pepř a pokud nemáme zbylou rýži, tak dáme 2 hrsti a necháme vařit.
Po uvaření všechno promixujeme a kdo chce nechá si pár kousků mrkví na ozdobu, přidáme pokrájenou celerovou nať čerstvou, nebo nadrtíme sušenou a polévku dosolíme dle své chuti.
Ještě dáme (pokud máme) uvařenou rýži. Nakonec přilijeme smetanu a ještě chvilku povaříme, polévka je mixováním hustá dost a komu by to nestačilo, může si jí ještě zahustit jíškou.
Poznámka
Na zahuštění se mohou použít brambory, které také rozmixujeme.
Polévka má výbornou a vyváženou chuť a skoro by jste neřekli, že je polévka jen z mrkví.
Rozhodla jsem se ji tak uvařit, neboť doma není už jiná zelenina než mrkev-zítra jedeme nakupovat a to už by mě jí nenapadlo uvařit a byla by to docela škoda.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou
-
Anna Kocikova: Aničko, za to může ta mrkvička, krásně ten vývar zbarví a koriandr se zázvorem udělají také své
-
Bibinko tahle hezky barevná polévečka by měla úspěch i u nás
+6
-
ivulinka: já zase nemám koriandr, zázvor mám v zásobě pořád
-
Já zase nemám koriandr a zázvor
, ale tvoje polévka vypadá jedle -
Bibi, ta by u nás taky uspěla
-
Polévka vypadá hezky...jen chci upozornit...v názvu i postupu je mleté maso, ale v ingrediencích není! Kolik ho tedy má být? Děkuji
-
Na polévky nejsem, ale mrkev a to vše hmm asi prubnu
. Moc hezké. Bodík letí
