Pudink z tapioky bez mléka a vajec
Suroviny
- 100 g tapiokových perliček
- 600 ml sojového mléka
- 4 lžíce cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Tapiokové perličky namočíme na 6 hodin do dvojnásobného objemu vlažné vody.
Sojové mléko nalijeme do velkého hrnce a dáme vařit.
Přidáme špetku soli a oba druhy cukru.
Namočenou tapioku pomocí sítka slijeme a vsypeme do vroucího mléka.
Za stálého míchání vaříme, až než směs zhoustne a tapioka zprůhlední. Mělo by to trvat asi 10 minut. Podle potřeby přilijeme mléko nebo vodu, výsledná směs by měla být hustá jako klasický pudink.
Hotové nalijeme do misek a necháme vychladit.
Před servírováním ozdobíme např. skořicovým cukrem, kakaem nebo ovocem.
Poznámka od kuchařky
Tento dezert je velmi oblíbený ve Velké Británii a v USA. Správně se vaří z kravského mléka a přidávají se dva žloutky. Můj recept je veganská varianta. Je vhodný pro dietu bez lepku, mléka a vajec.
Povídání o tapioce: http://www.toprecepty.cz/recept/25313-tapioka-se-s...
Zde je možné tapioku koupit:
http://www.shalamar.eu/www-shalamar-eu/eshop/0/3/5...
http://www.toppotraviny.cz/skrob-prasek-do-peciva-...
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudink z tapioky bez mléka a vajec
-
Dnes první pokus a vyšel.... Vůbec jsem netušila, co z toho bude, ale podle komentů a fotek jsem neváhala
Nebudu vkládat nový recept, jelikož jsem si jen přizpůsobila malinko ingredience.
Doufám, že nevadí. Perličky jsem uvařila v domácím kokosovém mléce, místo cukru med. Spodní vrstva červený rybíz a horní vrstva kešu oříšky a slunečnicová semínka v karobu. Vynikající záležitost!!! 
Fotka přiložena a bodík je jasný. 
Moc děkuji za tip .
-
Moc dobrý,ale neměla jsem ho tolik hustej. Priste dam míň mléka. Možná to je proto ze nepoužívám cukr ale ryzovy sirup. Ale určitě jsem nedělala naposled
-
No, patřím k maniokovým maniakům
http://www.labuznik.cz/recept/sagu-maniokovy-pudin...
Dříve jsem ságo vozil z Rakouska, ale teď už se dá tapioka běžně koupit i v české kotlině
Naposledy byl u nás pudink z kokosového mléka... Byl, jak jinak, také výýýborný
-
No tak tapioku jsem už viděla,je to už déle,ale nevěděla jsem tehdy co s tim.Měli asi tenkrát nějakou akci v Globu myslím.Chtěla bych to ochutnat,ač masožravec.
-
Zajímavý receptík
+6A já jsem zase o něco moudřejší díky těmto uvedeným informacím
-
Peťko, obdivuju Tě
Moc ráda jsem se s receptem seznámila
-
Zase som o niečo múdrejšia, minule som to videla v Biotrende, ale nevedela som, čo s tým. Je to pekné papanie
+4
-
Jana Remkova: Jani, bohužel ani Kaufland v tomhle směru nestačí. Tapioku jsem si přivezla z Německa, kde stálo půl kg cca 3 euro.
V ČR jsem ji našla na dvou webech, viz poznámka u receptu.
Srettka: Opravdu to trochu vypadá jako jikry Já taky nejsem masonežravec Mám ale dietu bez lepku, vajec a mléka, takže hodně čerpám z veganských receptů.
Spagetka: Nabobtná opravdu dokonale, z uvedeného množství jsem měla dva velké obědy a tři menší porce jako dezert na ochutnání pro kamarády
-
To jsou tak krásná jídla, ale nevím, asi bych musela bydlet u Kauflandu, nebo kde
, tapiokové perličky mi nic neříkají. Jak vidím, co píše spagetka, ani levné moc nejsou, ale člověk by i koupil, když to na nějakou dobu vydrží.
-
no na te lzice to vypada jako rybi vejce
. tak tyhle kulky fakt neznam, vidim prvne, si o tom musim neco precist, abych mohla delat chetrolinku
ale muze to byt dobre, ikdyz zaplatpanbu, masonezravec nejsem
-
Hm hodně zajímavé, přečetla jsem si to o té tapioce a i mrkla na topotraviny, Petruš, tam je teda cena 101 kč za 0,4 kg, ale ono to asi vydrží dost dlouho ne? Nabobtná to,pochopila jsem dobře?
Jinak
