Mletý jelení steak se zeleninou

Name: Mletý jelení steak se zeleninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kolečka mletého jeleního steaku (polotovar); sůl; pepř; koření chilli šípek; koření divočina; 1/2 středně velké mrkve; 1/2 cibule; cca 100 g celeru; 1 menší petržel; 2 bobkové listy; 3 kuličky nového koření; trochu oleje na opečení steaků; cca 2 dcl vývaru popřípadě voda se 1/4 kostičkou masoxu; hladká mouka na obalení steaků; lžíce másla

JanaDorazinova

31 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

31. 3. 2012 13:21

Nutriční hodnoty

Energie	227 kJ / 54 kcal
Bílkoviny	2,24 g
Tuky	0,43 g
Vláknina	7,33 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	115 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	7,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Steaky z jeleního masa malinko osolíme, opepříme, posypeme z obou stran kořením čili-šípek a obalíme v hladké mouce.
Zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme kořením divočina a dáme do pekáčku orestovat na lžíci másla spolu s novým kořením a bobkovými listy. Steaky zprudka opečeme na oleji z obou stran a přidáme je na zeleninu.
Zalijeme vývarem, nebo vodou s masoxem-(cca 1 a 1/2 dcl) a pečeme v troubě zhruba 35 min.
Můžeme, pokud chceme zeleninu propasírovat a zahustit smetanou, nebo ji necháme vcelku a podáváme se steaky podlité šťávou z výpeku.

Poznámka autorky receptu

Steak obsahuje:

40% jeleního masa

30% kančího masa

30% hovězího masa

Provensálské koření, strouhanku, jedlou sůl, pitnou vodu, pšeničnou mouku...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jelení steak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Jelení guláš Videorecept

Jelení guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 160 min

Jelení steak se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Hodnocení 1×

Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano

11 foto Hodnocení 16×

Moderní zdobení dortů: Velký přehled 10 nejpoužívanějších dekorovacích technik

Komentáře

rebeka

31. 3. 2012 17:02

týý jo

to je teda žraso

Pavla

31. 3. 2012 15:45

Jana Remkova: šunka se taková dá koupit, ale musí se hledat ve více obchodech. S vysokým podílem masa 95% mají šunky v Lídlu.

senky

31. 3. 2012 15:37

suslajda:v Albertu ve spešl akci Velikonoce

, je fakt, že jsem tam byla hned ve středu v 9 ráno

pokud bych šla z práce v 1/2 7., už by nebylo nic

senky

31. 3. 2012 15:35

Jani

taky jsem koupila a chystáme se na ně zítra

dnes máme Tvůj mexický kuřecí gulášek

a ty Tvoje vůbec nevypadají špatně

suslajda

31. 3. 2012 15:18

Jana Remkova:tak jsi měla štěstí

JanaDorazinova

31. 3. 2012 15:14

suslajda: no, když u nás něco je, je to zázrak!!

A večer o půl 8!!

suslajda

31. 3. 2012 15:12

Mě to překvapilo, že jsi to koupila v Albertu u nás nic takového nemají možná, že to dají do akce i u nás

JanaDorazinova

31. 3. 2012 15:09

suslajda: je to asi taková velikonoční nabídka. Běžně nemíváme výběr ze zvěřiny a jiného masa. Měli husí prsa, telecí řízky, kančí maso, taky jehněčí..No, asi abysme vyzkoušeli aspoň na ty Velikonoce

Ivusa

31. 3. 2012 14:50

jani,vypadá to velmi chutně....zeleninka a mleté jelení masénko..MŇAM

suslajda

31. 3. 2012 14:49

zvěřinu mám ráda musím se mrknout u nás v Albertu

vypadá to moc jedle

varilamyskakasicku

31. 3. 2012 14:42

Jani,vypadá to moc krásně,dala bych si jednu porcičku prosím,prosím,škoda,že jsi daleko

JanaDorazinova

31. 3. 2012 13:37

julca: To nevím, ale buďme rádi, že vůbec něco!! Například šunku, která má 80-90% masa u nás téměř neexistuje, třebaže už chodím po obchodě s brýlemi a lupou. Rozhodně to nebylo špatné a chuť hovězího tam nebyla nějak cítit.