Žampionová polévka s brokolicí, nivou a koprem
Doba přípravy: 50 minut 2,50 litru Polévky 8 názorů
Suroviny
- 6-8 žampiónů
- 3 brambory
- 1/2 brokolice
- kousek Nivy
- 1 vrchovatá lžíce kopru
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžíce octa
- plátek másla
- olej
- sůl
- zeleninový bujon
Postup přípravy receptu
Na oleji si z hladké mouky uděláme jíšku do hněda, zředíme zeleninovým vývarem a prošleháme.
Přidáme brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou brokolici, bobkové listy, nové koření, kmín a necháme vařit.
Mezi tím si nakrájíme žampiony na plátky, v kastrůlku si rozpustíme máslo a žampiony orestujeme, pak je přidáme povařit do polévky, ale před tím z polévky vyndáme bobkové listy, pak rozmixujeme ručním mixerem.
Dáme už jen kopr, ocet,sůl a nastrouhanou nivu, povaříme, aby se niva rozpustila.
Poznámka
K této polévce mě nasměroval recept z "Pošli recept", ale já ho pozměnila. Do polévky se může dát i smetana, kdo rád. Polévka je moc dobrá, hustá a sytá.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampionová polévka s brokolicí, nivou a koprem
-
Ta polévka se na nás směje
-
kopr už mi na zahradě roste vyzkouším páč taťka je polívkovej
+5 -
I na pohled vypadá polévečka moc dobře
+4
-
Jen obě vyzkoušejte, ta polévka vás zaručeně nezklame
-
Vypadá krásně,musíme vyzkoušet Jani
-
Netradiční recept na polévku.Musím to někdy zkusit s nivou.
