Bramborovo-žampionová polévka

Johanka128 Kuchařka: Johanka128

Polévky 0 názorů

Suroviny

cca 15 žampionů
6-8 velkých brambor
1 velká mrkev
1/2 většího pórku
máslo
sůl (solčanka)
hraška na případné zahuštění
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu rozpustíme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájený pórek. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a chvilku restujeme, aby se to krásně rozvonělo. Přidáme žampiony rozkrojené na půlky a opět necháme chvilku pražit.

  2. Když jsou mrkev a žampiony změklé, přidáme na kostečky nakrájené brambory, 1-2 minut opražíme a zalijeme vodou. Vaříme, než je veškerá zelenina měkká.

  3. Dochutíme solí nebo solčankou, případně můžeme zahustit hraškou - v tom případě ještě povaříme cca 20 minut. Výborná, jednoduchá a sytá polévka.

Poznámka

Když se suroviny přidávají postupně a každá se nechá několik minut restovat, krásně se to rozvoní.

Pokud chcete mít polévku řídkou, není třeba zahušťovat. Pokud zahustíte, hraška vytvoří jakoby trochu krémovitou konzistenci a zároveň i trochu ochutí. Je třeba ji ale nechat cca 15-20 minut povařit.

Polévka je sytá, hlavně pokud je zahuštěná, a pěkně zahřeje.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborovo-žampionová polévka

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: zampionova polevka s bramborem žampionová polévka výborná žampionová polévka žampionová polévka s brambory bramborovo zampionova polevka recept na žampionovou polévku videorecept žampionová polévka žampionová polévka recepty zampionova polevka videorecept zampinova polevka s bramborem žapionová polévka s bramborem krenova zampionova polevka top recepty zampionova polévka polévka se žampiony žampionová polévka s bramborem a se smetanou žampionová polévka s bramborem recepty zampionova polevka s bramborem a mlekem polévka se žampiony a brambory žampiony polévka mrkev, zampiony/polevky