Květákové bramboráčky
Lehké a chutné zeleninové bramboráčky, kde klasické brambory doplňuje výborný květák. Ideální jako hlavní chod k večeři nebo netradiční příloha, kterou si snadno uvaří i začátečník. Křupavé na povrchu, navoněné česnekem a majoránkou uvnitř.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 390 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,16 g |
| Tuky | 99,82 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,42 g |
| Sacharidy | 64,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty vaříme 10 minut v osolené vodě a poté slijeme vodu a odstavíme.
Krok 2: Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno do velké mísy. Přidáme na kostky nakrájenou slaninu, vejce a mouku.
Krok 3: Uvařený květák do mísy jemně nakrájíme nebo hrubě nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Vše důkladně promícháme v lepivé těsto.
Krok 4: Do směsi podle chuti přidáme sůl, pepř a majoránku.
Krok 5: Ze směsi lžící tvarujeme placičky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji v pánvi. Usmažené bramboráčky odkládáme na papírovou utěrku.
Krok 6: Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, kysaným zelím nebo bylinkovým dipem, ale skvěle doplní i masovou směs a stanou se tak originální přílohou.
Zveřejněno 11. 9. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Moje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Nejnovější recepty
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 1 hodinou
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 18 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 21 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Frankfurtská polévka
lunav1 před 4 minutami
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 2 hodinami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 3 hodinami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 6 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 11 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 11 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 13 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 13 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 13 hodinami
Tématické fráze:
kvetakove bramboraky,
recepty z květáku,
recepty s květákem,
květákové recepty,
květákové placky s bramborem,
bramborák s květákem,
bramboráky s květákem,
recept z květáku,
recept s květákem,
květákové,
kvetak recepty,
bramboráky z květáku,
recepty s květáku,
bramboráčky recepty,
kvetakovo bramborove placky,
bramboráčky recept,
bramborové placky s květákem,
recept květák,
květákový bramboráky,
bramboracky
Suroviny:
květák,
brambory,
slanina anglická,
vejce,
pepř mletý,
sůl,
česnek,
mouka hladká,
majoránka,
olej
Komentáře (17)
to výborný obídek, jen jsem si recept trochu pozměnila. Já když dělám smažený květák, tak ho nevařím ,obaluju ho syrový a pod pokličkou pomalu smažím.. A proto jsem tyto bramboráčky dělala ze syrového, rozmixovaného květáku a brambory strouhám i u norm. bramboráku na větších slzách, takže i tady jsem je tak nastrouhala . Ostatní podle receptu. Mohu vřele doporučit i tuto variantu. Bramboráčky jsou "křupavé" a velmi dobré.