Kachna na pomerančích

simirge Kuchař: simirge

4 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

1 kachna
6-8 menších pomerančů (popř. 4 velké)
1/2 citronu
2 - 4 vrchovaté polévkové lžíce kvalitní pomerančové marmelády
1 kuřecí vývar, popř.kostka slepičího bujónu (maggi)
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa.

  2. Kůži nařízneme do mřížky a na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem rozložíme nasolené a napepřené porce kachny, kůží dolů.

  3. Zprudka opečeme z obou stran, aby se vypekl přebytečný tuk z kůže.

  4. Porce vyjmeme z výpeku a vložíme do pekáčku.

  5. Do menšího hrnce dáme marmeládu, 150 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, šťávu z půlky citronu a kostku bujonu. Za stálého míchání přivedeme k varu. Poté odstavíme z plotky. Dva oloupané pomeranče nakrájíme na malé kousky a vmícháme do uvařené omáčky.

  6. Pomerančovou omáčkou přelijeme porce kachny v pekáči.

  7. Přikryjeme druhou polovinou pekáče a vložíme do vyhřáté trouby (200°C).

  8. Pečeme cca 1 a 1/2 hodiny, do změknutí, že masíčko odpadává od kosti. Během pečení přeléváme pomerančovou směsí v pekáčku. Ke konci pečení sebereme z povrchu výpeku přebytečný tuk. Podáváme s americkými bramborami, nebo šťouchanými bramborami s petrželkou. Přeji dobrou chuť:-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachna na pomerančích

  • Benda Benda(neregistrovaná)

    marmeládu mají i 3 druhy v Makru!!!!!!:-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ještě jsem nezkoušela,ale recept znám. A na topkách jsou i recepty na pomerančovou marmeládu:yes:

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    Jana Remkova:děkuji:-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    simirge vítej na Topreceptech;-):-K. Hezký recept na kachničku:-p

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    majda 2:sladké to moc není. sladkost reguluje citronová šťáva a bujón.

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Zajímavý receptík!:yes:Není to moc sladké?:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    simirge:tykat,prosím:-):-) tady si všichni tykáme;-)
    a si piš,že vyzkouším..pak dám vědět:-K
    jenom nevím,kde ji seženu(tu marmošku)někde jsem viděla nějakou anglickou,ale nevím,jak chutná:-)

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    rebeka:a ještě lépe chutná. Určitě vyzkoušejte!

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    simirge:tak se po ní poohlédnu a při nějaké slavnostní příležitosti vyzkouším,vypadá to moc pěkně:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    rebeka:
    Děkuji:-)
    Já kupuji značku Danish Choice, jsou v ní koucky kůry a dužiny a je velice chutná, skutečně z pomerančů, ne z jablek....

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to vypadá luxusně:-K:-K:yes::yes:
    jaká je kvalitní pomerančová marmoška:-? myslím..jaká značka:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: kachna na pomerančích kachna na pomerancich recept kachni stehna na pomerančích kachní prsa na pomerančích kachna na pomerančích a medu kachna recepty kachna na pomerančích pečená kachna v troubě na pomerančích recept na kachnu na pomerančích recept kachna na pomerančích pečená kachna v troubě na pomeranči kachna na pomeranči kachna se stouchanymi brambory recept na kachna na pomerančích kachní stehno na pomerančích pomerančová kachna kachna bez kůže recept kachní prsa na pomerančích recept na kachni prsa na pomerančích recepty kachna na pomerančích kachna na pomerančích recepty

Zapomněl/a jsem heslo