Kachna na pomerančích

simirge Kuchař: simirge

4 porce Drůbeží maso 11 názorů

Suroviny

1 kachna
6-8 menších pomerančů (popř. 4 velké)
1/2 citronu
2 - 4 vrchovaté polévkové lžíce kvalitní pomerančové marmelády
1 kuřecí vývar, popř.kostka slepičího bujónu (maggi)
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa.

  2. Kůži nařízneme do mřížky a na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem rozložíme nasolené a napepřené porce kachny, kůží dolů.

  3. Zprudka opečeme z obou stran, aby se vypekl přebytečný tuk z kůže.

  4. Porce vyjmeme z výpeku a vložíme do pekáčku.

  5. Do menšího hrnce dáme marmeládu, 150 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, šťávu z půlky citronu a kostku bujonu. Za stálého míchání přivedeme k varu. Poté odstavíme z plotky. Dva oloupané pomeranče nakrájíme na malé kousky a vmícháme do uvařené omáčky.

  6. Pomerančovou omáčkou přelijeme porce kachny v pekáči.

  7. Přikryjeme druhou polovinou pekáče a vložíme do vyhřáté trouby (200°C).

  8. Pečeme cca 1 a 1/2 hodiny, do změknutí, že masíčko odpadává od kosti. Během pečení přeléváme pomerančovou směsí v pekáčku. Ke konci pečení sebereme z povrchu výpeku přebytečný tuk. Podáváme s americkými bramborami, nebo šťouchanými bramborami s petrželkou. Přeji dobrou chuť:-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachna na pomerančích

  • Benda Benda(neregistrovaná)

    marmeládu mají i 3 druhy v Makru!!!!!!:-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ještě jsem nezkoušela,ale recept znám. A na topkách jsou i recepty na pomerančovou marmeládu:yes:

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    Jana Remkova:děkuji:-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    simirge vítej na Topreceptech;-):-K. Hezký recept na kachničku:-p

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    majda 2:sladké to moc není. sladkost reguluje citronová šťáva a bujón.

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Zajímavý receptík!:yes:Není to moc sladké?:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    simirge:tykat,prosím:-):-) tady si všichni tykáme;-)
    a si piš,že vyzkouším..pak dám vědět:-K
    jenom nevím,kde ji seženu(tu marmošku)někde jsem viděla nějakou anglickou,ale nevím,jak chutná:-)

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    rebeka:a ještě lépe chutná. Určitě vyzkoušejte!

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    simirge:tak se po ní poohlédnu a při nějaké slavnostní příležitosti vyzkouším,vypadá to moc pěkně:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • simirge simirge(autor receptu)

    rebeka:
    Děkuji:-)
    Já kupuji značku Danish Choice, jsou v ní koucky kůry a dužiny a je velice chutná, skutečně z pomerančů, ne z jablek....

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to vypadá luxusně:-K:-K:yes::yes:
    jaká je kvalitní pomerančová marmoška:-? myslím..jaká značka:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: kachna na pomerančích kachna na pomerancich recept kachni stehna na pomerančích kachní prsa na pomerančích kachna na pomeranči pečená kachna na pomerančích kachna na pomerančích a medu kachna recepty kachna na pomerančích pečená kachna v troubě na pomerančích recept na kachnu na pomerančích recept kachna na pomerančích kačena na pomerančích kachní stehno na pomerančích pečená kachna v troubě na pomeranči kachna se stouchanymi brambory recept na kachna na pomerančích kachna bez kůže pomerančová kachna recept kachní prsa na pomerančích pečená kachní stehna na pomerančích

Zapomněl/a jsem heslo