Kapusta od babičky
Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžeme například opečenou slaninu nebo cibulku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,66 g |
Tuky | 1,60 g |
Vláknina | 32,60 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 59 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 135,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Cibuli pokrájíme na jemno a na sádle osmažíme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 4: Na cibuli přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Kapustu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, a vaříme až do změknutí brambor. (Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním trochy další mouky nebo vody.) Krok 7: Odstavíme a nakonec přimícháme nastrouhaný česnek.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 4: Na cibuli přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Kapustu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, a vaříme až do změknutí brambor. (Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním trochy další mouky nebo vody.) Krok 7: Odstavíme a nakonec přimícháme nastrouhaný česnek.
Zveřejněno 15. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Moje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Nejnovější recepty
Pórkové rizoto podle Pohlreicha
Přidáno před 1 hodinou
Cuketové krokety
Přidáno před 3 hodinami
Hrušková marmeláda
Přidáno před 15 hodinami
Králík s houbovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Líné koláče
Přidáno 18. 8. 2025 05:03:01
Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové
Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Nikaba před 31 minutami
Klasické palačinky
Zbynek Hladik před 37 minutami
Italská čočková polévka
poirotka před 1 hodinou
Dršťková polévka z předvařených drštěk
OstapBender před 2 hodinami
Ostružinový koláč s tvarohem
Kopici před 2 hodinami
Koláč s blumami a mandlovou drobenkou
DVJU7 před 4 hodinami
Bílkový chlebíček
rybarka007 před 11 hodinami
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Veronikalll před 11 hodinami
Rajská omáčka
Jirka6363 před 12 hodinami
Drobenka na koláč
david.kroupa před 13 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recepty,
kapusta s bramborem,
kapusta,
kapusta recept,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept na kapustu,
vařená kapusta,
vařená kapusta s bramborem,
kapusta od babičky,
recepty na jídla z kapusty,
recept kapusta,
pokrmy z kapusty,
dusena kapusta,
recepty na kapustu,
vařeni kapusty,
jak se vari kapusta,
recept z kapusty,
výborná kapusta,
jídlo z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
cibule,
česnek,
sádlo,
voda,
mouka hladká,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (82)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.
Kapusta ham , ham
Recept ještě nebyl hodnocen 4,9http://www.toprecepty.cz/recept/3926-kapustovy-pri...
Děkuji za fotku, povedlo se
Market, dělám skoro nastejno, jen místo cibule dám vyškvařit na kostičky nakrájenou slaninku
kapustu máme taky moc rádi, ta tvoje vypadá skvostně
trhalo mi to drůbky... to je krásný výraz... to já po kapustě jenom prdím. Ale tak, že se z chodníku pod mými okny občas ozve obdivný potlesk!!!