Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou
Suroviny
- 2 kuřecí stehna ( prsa )
- sójová omáčka + chilli omáčka
- olivový olej
- + bylinky (libeček, cibulková zelená pokrájená nať)
- 2 stonky řapíkatého celeru
- pepř
- sůl
- červená paprika
- Na omáčku:
- 150 g majonézy
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 1 polévková lžíce pikantní hořčice
- sůl
- pepř
- 2-3 stroužky česneku
- 80 g nivy nebo jiného nastrouhaného sýru ( výborný je hermelín )
- pažitka
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme.
Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou omáčkou, chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme pokrájenýma bylinkama.
Necháme asi 1-2 hodiny naložené a poté pečeme v troubě / nebo grilujeme /asi 20 minut.
Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi asi 8 minut/ nebo grilujeme/.
Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy, pokrájené pažitky a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Zdroj : Pošli recept / v surovinách pozměněno /
Poznámka od kuchařky
Podáváme kuřecí stehna, buď jen s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.
Kuře i řapík je výborné grilovat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou
-
Viděla jsem recept v "POŠLI RECEPTECH"a zkusila jsem to, jak péci, tak grilovat, no a chutnalo nám to, tak i tak
-
Taky by mě nenapadlo péct řapíky, ale vypadá to moc pěkně
+8 -
Vypadá to velice jedle
-
to foto je úžasné
zrovna jako celý recept
-
pěkný rcp
-
Péct řapíky by mě nikdy nenapadlo,ale nápad je to dobrý
,uložím,vyzkouším...
