Tykvová omáčka podle mne

Suroviny

700 g dýně(v očistenom stave)
3 polévkové lžíce oleje
3 polévkové lžíce hladké mouky
500 ml mléka
100-150 ml šlehačky nebo smetany na vaření
sůl
pepř bílý
kopr
ocet

Postup přípravy receptu

  1. Tekvicu ošúpeme, vydlabeme a nastrúhame na slzičkovom strúhadle.

  2. Z oleja a múky spravíme zásmažku, rozšľaháme so studeným mliekom, za neustáleho miešania pomaly privedieme do varu, varíme, vhodíme tekvicu. Osolíme, okoreníme, tekvicu uvaríme na skus.

  3. Ku koncu vlejeme smotanu, okyslíme príp. aj docukríme. Vhodíme posekaný kôpor a už nevaríme.

Poznámka od kuchařky

Podávame napr. s vajcom, sekanou párkom, duseným mäsom na šťave, vareným hovädzím, spolu s chlebom, varenými zemiakmi alebo aj cestovinou...

Do podobných pridávam alternatívy...

Z dužiny tekvice uvaríme polievku - http://www.toprecepty.cz/recept/6841-falesna-slepi...

Komentáře k receptu Tykvová omáčka podle mne

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    dík...:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Při pohledu na fotečky mě u toho hrníčku napadlo to samé,co Maris;-):-))Moc hezký hrneček i receptík:-K:-p+:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Magdička:-), omáčka vypadá skvěle, moc bych si pochutnala,... ještě když tam vidím ten kopr:-p tak se mi sbíhají sliny:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness

    magdalenka:
    kompot jsem taky dělala, ale zase z dýně :-D.
    http://cs.wikipedia.org/wiki/D%C3%BDn%C4%9B

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Iness: a ešte som z tejto tekvice robila aj "ananásový" kompót na zimu, s tresťou. Recept odtiaľto, asi cathleen, tak sa mi marí...

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    rebeka: špagetová tekvica sa rozpadá na vlákna...zas je to iné niečo...táto "moja" sa nerozpadá...je to taká obyčajná, sadí sa aj do kukurice a pod., na jeseň dozreje až do sýto žlta - oranžova a semiačka sa vyberajú a pripečú a lúskame a lúskame...(my mamo všeličo :-D)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    magdalenka:
    Magdi děkuji za odpověď:-K;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Iness, ja nie som veľký záhradník, iba začínam. Vlani som mala zasadenú cuketu a liezla mi zo záhonu všade (aj na nervy)...táto kríčková tekvica je "slušnejšia". Ja z nej varím omáčku, polievku, šaláty, mladé som vysmážala...možno cuketa má širšie uplatnenie v kuchyni, ale ak som ju nastrúhala, okamžite púšťala vodu. V prípade omáčky by som povedala, že nezbadáš chuťový rozdiel. A zvyknem ju nastrúhanú aj zamrazovať na zimu.

    Odpovědět

  • Mirka K Mirka K(neregistrovaný)

    Kdo má rád bílé polévky tak si opravdu pochutná. U nás jsem "těkvicu" nikde neviděla, vozí mi ji teta ze Slovenska nebo jsem ji jednou i vypěstovala.

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Recept:yes::yes:
    Mě tak v loni rostl jeden druh patizonu, byl jako cuketa, nebo kulatý, letos mám vše pozdě:-/ tak teprve kvete.

    Odpovědět

  • Iness Iness

    magdalenka:
    po česku keříčková tykev:-D. Tu jsem ještě nezkoušela, ale budu muset ji nasadit, protože jsem ji nikde neviděla;-). Říkáš tedy, že je méně vodnatá? A chuťově je stejná jako cuketa?

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    magdalenka: je to tato:-? http://www.dynovysvet.cz/products/spagetova-dyne1/
    jáj, cuketu, to tu mamo;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    tekvicu neznám, ale recept se mi moc líbí:yes::yes::-)):-K:-p:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Maris, ja mám pekný hrnček z ďalekej cudziny. Darček, ktorý sa bojím používať.
    Rebenko, ja pre zmenu neviem, čo je to špagetová dýně...:-D ale kľudne to uvar z cukety, ak máš...

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Iness: Nie, nie je to žltá cuketa, je to http://www.kohaplant.sk/2011010048-tekvica-krickov...
    Na mojej tretej fotke vidíš, že plod nemá žltú šupu ako žltá cuketa.;-)
    Plody nie sú také vodnaté ako cukety.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: tekvica tykvová polévka špagetová cuketa tekvicová omáčka recept mail sadi.org loc:cz cuketa špagetová omáčka ze špagetové dýně slovenska tekvica tekvica omacka omáčka z tekvice špagetová tekvica prívarok z patizonu tekvicová polévka s koprem a na smetaně slovenská cuketová omáčka epty. z cukety dyně tykvová tykvová dýně tykvová polévka slovenská tykev keříčková recept tekvice