Zapečené brambory s anglickou slaninou

Name: Zapečené brambory s anglickou slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 3 cibule; 200 g středně tučné anglické slaniny; olej; 2-3 vajíčka; 150 g plátkového sýru (nebo dle potřeby); sůl

Jednoduché zapékané brambory s anglickou slaninou si najdou místo ve vaší kuchyni ve dnech, kdy nechcete vařit nic náročného. Dozlatova pečené brambory s vejci a sýrem budou skvěle chutnat s kyselou okurkou.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Zdenek59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg brambor

3 3 cibule

200 g 200 g středně tučné anglické slaniny

olej

2-3 2-3 vajíčka

150 g 150 g plátkového sýru (nebo dle potřeby)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 249 kJ / 2 689 kcal
Bílkoviny	51,64 g
Tuky	188,40 g
Vláknina	34,60 g
Cholesterol	788 mg
Sodík	3,53 g
Sůl	8,53 g
Sacharidy	182,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme nejlépe na kolečka nebo hranolky a dáme vařit do mírně osolené vody (hranolky nevaříme). Kolečka brambor nevaříme zcela doměkka, ale asi jen 7-8 minut. Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 3: Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu na asi 1 cm silné proužky. Na oleji osmažíme cibuli do zlatova spolu se slaninou. Krok 4: Pekáč vymažeme tukem a na dno dáme asi polovinu brambor, rozprostřeme je a lehce osolíme.. Na tuto vrstvu dáme směs anglické slaniny a cibule, navrch položíme zbytek brambor, osolíme. Krok 5: Pekáč dáme do trouby a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Brambory během zapékání 1x pokropíme olejem, a když jsou dozlatova, zalijeme je rozšlehaným vajíčkem a pokryjeme plátky sýra. Dokončíme zapékání a vyndáme z trouby.

Brambory oloupeme, nakrájíme nejlépe na kolečka nebo hranolky a dáme vařit do mírně osolené vody (hranolky nevaříme). Kolečka brambor nevaříme zcela doměkka, ale asi jen 7-8 minut.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu na asi 1 cm silné proužky. Na oleji osmažíme cibuli do zlatova spolu se slaninou.

Jak správně smažit cibuli
Pekáč vymažeme tukem a na dno dáme asi polovinu brambor, rozprostřeme je a lehce osolíme.. Na tuto vrstvu dáme směs anglické slaniny a cibule, navrch položíme zbytek brambor, osolíme.
Pekáč dáme do trouby a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Brambory během zapékání 1x pokropíme olejem, a když jsou dozlatova, zalijeme je rozšlehaným vajíčkem a pokryjeme plátky sýra. Dokončíme zapékání a vyndáme z trouby.

TIP: Jaký sýr použit na zapékání

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6GPQ

Brambory s anglickou slaninou a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zapečené brambory s kyselým zelím a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 80 min

Zapečené brambory s anglickou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pamelka

Šťouchané brambory s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Zapečené špekáčky s brambory a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 60 min

Brambory zapečené v župánku z anglické slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pavelk

Zobrazit více

Pečený králík podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zdenek59 115 min

Omeleta se rajčetem a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenek59 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zapečené

Recepty z jednoho pekáčku
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Zapečené brambory s anglickou slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6GPQ

Náhodný recept

Polévečka dobrota květákovo-cuketová s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 15 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 19 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno před 23 hodinami

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (5)

Zdenek59 16. 9. 2012 09:36

díky za foto

tejaja 2. 9. 2012 18:03

Výborné

tejaja přidala nové fotografie! 2. 9. 2012 18:02

Zdenek59 11. 8. 2012 23:10

Pajaja: Díky

. Ten sýr jsem zkusil. Ty vajíčka ale asi jo protože to drží víc pohromadě, ale 2 na pekáč bohatě stačí.., tak mě napadlo jaké by to bylo s těstovinami..