Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem

Name: Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g kuřecích prsou; sůl; 2 špetky kari koření; 1/2 lžičky hladké mouky; 1-2 lžíce oleje; 2 plátky šunky; 50 g tvrdého sýru; 2 kompotované broskve; drůbeží vývar nebo voda

Kuřecí plátek podávaný s broskví, šunkou a sýrem patří dnes mezi retro pokrmy. Pokud právě tohle jídlo milujete, určitě vyzkoušejte tento recept. Je to jednoduché, rychlé a velmi chutné spojení.

Merylas

39 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

3. 10. 2008 23:26

Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem

250-300 g 250-300 g kuřecích prsou

sůl

2 špetky 2 špetky kari koření

1/2 lžičky 1/2 lžičky hladké mouky

1-2 lžíce 1-2 lžíce oleje

2 plátky 2 plátky šunky

50 g 50 g tvrdého sýru

2 2 kompotované broskve

drůbeží vývar nebo voda

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 547 kJ / 609 kcal
Bílkoviny	83,56 g
Tuky	28,39 g
Vláknina	0,06 g
Cholesterol	210 mg
Sodík	995 mg
Sůl	2,44 g
Sacharidy	4,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, okrájíme blanky a mírně je naklepeme. Osolíme a poprášíme kari kořením.
Jak odblanit maso
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme kuřecí maso z obou stran.
Maso vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou mouku, orestujeme a za stálého prošlehávání přilíváme vývar nebo vodu.
Když nám šťáva začne vařit, tak vrátíme zpět maso a necháme ho chvíli na mírném plameni.
Polovinu kompotované broskve prohřejeme přímo ve šťávě společně s masem nebo v mikrovlné troubě.
Až je maso hotové, dáme na něj plátek šunky a prohřátou polovinu kompotované broskve.
Nyní vše zasypeme tvrdým strouhaným sýrem a přikryjeme pokličkou. Až se sýr mírně rozpustí, ihned podáváme.
TIP Nejlepší recepty z kuřecího masa

Poznámka autorky receptu

Mouky dáme méně nebo více podle toho, kolik chceme mít šťávy.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (148×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Johančino tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Desnika

Kuřecí maso s broskví a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jituska 60 min

Kuřecí prsa - Havaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

berunda112 50 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších jídel devadesátek: Dejte si Katův šleh, kuře s broskví, šunkové rolky a další porevoluční hity!

Hodnocení 94×

7 nejlepších receptů z kuřecího masa. Znáte nejoblíbenější recepty, jejichž základem je kuře?

Hodnocení 1×

7 nápaditých receptů, ve kterých využijeme domácí kompotované ovoce a připravíme z něj chutné obědy i odpolední moučníky

Komentáře

Veronika

31. 1. 2009 11:11

Dobrý den, včera jsem vařila a výborné

Jak jste prosím vyrobila tu ozdobnou okurku ?????? Děkuji

tommytheglad

28. 1. 2009 21:14

Skuste si tohle jídlo taky udělat je to fakt ověřený recept šéfkuchaře.

emik

20. 1. 2009 15:20

celkem dobry recept

ev´wa farna

18. 1. 2009 19:19

je to dobre

lusyynda

18. 1. 2009 13:04

JE TO VYBORNÉ JETO TAKOVÁ SUPER KOMBINACE ALE NM C AL PSAT PROSTE OK

Merylas

11. 10. 2008 14:44

Jsem ráda že chutná, není to žádný objevný recept, je už to klasika a dost se objednává právě v těch restauracích. Já ten sýr strouhám, tak nějak jen pro oko, víc se mi to pak líbí, ještě vždy je kousek ve šťávě

, ale chuť vyjde nastejno

Kuřecí maso ještě občas dělám s ananasem, buď nudličky, nebo kuřecí plátek s ananasem a játry, druhý receptík jsem tady už vložila v minulosti

spagetka

11. 10. 2008 12:44

Přesně, Jani, to takhle dělám. Miluju kuřátko s jakýmkoli ovocem a sýrem. Jen moje rodinka ne, takže - buď si to dávám v restauraci,kde řeknu, jak to chci, nebo doma pro mě a pro druhé bez ovoce ale sýr můžou. Naštěstí u takovýchto receptů jde udělat najednou víc způsobů.