Malinovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
- 400 g bezlepkové mouky (namíchala jsem 200 g Procelia univerzální a 200 g Jizerka)
- 1 prášek do pečiva
- 1/4 lžičky xanthanu
- 100 g cukru
- 2 lžíce malinové marmelády
- 30 g hořké bezmléčné čokolády
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 400 ml vody
Postup přípravy receptu
Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně je promícháme.
Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Pracujeme rychle, aby těsto „nezgumovatělo“.
Těstem naplníme formičky na muffiny.
Pečeme při 160 °C asi 35 min (zkoušíme špejlí).
Po upečení vyndáme z trouby a necháme krátce vychladnout, poté vyndáme z formiček, aby se muffinky nezapařily.
Poznámka od kuchařky
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Malinovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec
-
micheele: Nejprve si přečti, v jaké kategorii je to zařazené a pak buď čti nebo přecvakni. Taky vím, co znamená vařit dietu, já musím přísně diabetickou, ale tato bezlepková mi přijde daleko obtížnější, ale inspiruju se tu také, protože se nám to hodí.
-
V žádném případě si nemyslím, že je to zbytečný recept. Mám kamarádku, která má 4 děti, už jsou sice dospělé, ale všechny 4 byly bezlepkovci. Co ona by v té době dala za internet a takové recepty.
-
micheele: Chápu, že pro člověka, který může vařit z "normálních" surovin, je to možná zbytečný recept. Nicméně já ani sestra nesmíme lepek, vejce ani mléko, pak je vaření a obzvlášť pečení opravdu výzvou. Když už se mi podaří něco, co je chuťově dobré, ráda se podělím s ostatními, kdo podobné recepty potřebují. Ostatním je nevnucuji.
-
micheele: recepty na muffinky s moukou,mlékem a ovocem najdeš zde http://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=mu...
Pokud nemáš zdravotní problémy, tak tento recept nečti, je v kategorii BEZLEPKOVÉ
-
micheele: Peťa sem pridáva výborné dietne recepty, ocenia to ľudia so zdravotnými problémami, stojí za to si ich pozrieť. Tvoje posledné kritické komentáre majú ale zvláštny nádych. Napriek tomu, že tebou pridané recepty nepatria do kulinárskej extra triedy.
-
Achjo, je to s marmeládou. Doufala jsem, že tam dáš čerstvé ovoce
To je mi líto, ale bez mléka a s marmeládou se to nedá jíst
-
spagetka: Určitě by šlo použít i čerstvé nebo mražené maliny, pak by to bylo ještě lepší
Jenže u nás je o maliny nouze, tak jsem improvizovala 
-
Vidím v názvu maliny a ukládám
-
Ďalší pokladík z tvojej kuchyne
1-64-64-exact.jpg "pipre")
