Salát ze šruchy a rukoly
Suroviny
- velká hrst šruchy zelné
- velká hrst rukoly
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 3 rajčata
- sůl
- citron
- olej
Postup přípravy receptu
Premyjeme šruchu - mladé výhonky a listy, necháme odkvapkať. Tak isto rukolu. Paradajky umyjeme a pokrájame.
Dáme do misy paradajky, šruchu a rukolu, osolíme, pokvapkáme olejom a citrónom, premiešame.
Na koniec opatrne vmiešame vajíčka. Necháme odstáť. Nepridávame žiadne korenie, rukola zabezpečí korenistú chuť.
Poznámka od kuchařky
Servírujeme napr. s topinkou ako ľahkú večeru a vitamínovú bombu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát ze šruchy a rukoly
-
1974andrea: Nebudeš ľutovať, aj keď je rastlina staršia, tak tvrdšie a hrubšie stonky vyhodíš, spotrebuješ len listy a mladé výhonky. Ich chuť je taká kyselkavá, osviežujúca. Sprvoti mi doma veľmi neverili, že je to jedlé, ale už si zvykli.
Ale je to plevel a šíri sa to veľmi rado, som zvedavá, či mi toho roku niečo vyrastie - mala som to v skalke ako plevel a manžel to likvidoval s radosťou, jemu je plevel ako plevel.
Pekný deň! -
Tak Magdi, letos jsem si zakoupila šruchu zelnou, také se nazývá portulák, neboť u nás se tento " plevel" nevyskytuje
Sice má lístky na obrázku sáčku jiné, ale používají se mladé do salátů a prý i jako špenát. Píší, že je to velmi rychle rostoucí rostlina s mnoha léčivými účinky s vysokým obsahem minerálů a vody. Vykvetlé rostliny jsou již palčivé chuti. Posílám fotku sáčku pro ty, kteří by chteli vyzkoušet
-
varilamyskakasicku: Ivka, ďakujem. Snažím sa trochu zdravšie sa stravovať, preto tie šaláty. Stačí mi k tomu kúsok chleba.
Ja som si tú šruchu prvýkrát všimla na cintoríne - zanedbané hroby, ale je veĺmi rozšírená aj vo vinohradoch. Potom som si spomenula na článok o zázračnom zložení tejto rastliny, ochutnala lístoček, či je to kyselkavé a tým sa začal môj vzťah k tejto rastlinke...
-
Rukolu bych měla, ale šruchu neznám, chodim 5 x až 6 za den s pejskem, koukám podle obrázku, ale nevidím, něcím mi připomíná ta květinka jmelí, ale jen jednou desteinkou, ale budu koukat dál, je těžké jen podle obrázku ji rozeznat, ale zadám si ji do do vyhledáváče, uvidím, Tvé salátky jsou jedlé, kdybych je jedla několikráte denně, byla bych, jak proutek štíhlá, ale když já pak mám pořád hlad a nemůžu se na nic soustředit, jde o tu vůli se to naučit, kéž by, jinak zdravé salátky děláš, jen co je pravda.
-
Magdi, lítám po zahradě a hledám štruchu a ničevo, a to bydlím na dědině, mám pole za plotem a nic, do frasa, přece není možné, abych to nenašla, ale ten obrázek mě moc neříká
, přece nebudu obíhat chodníky ve městě, no, snažím se, ale nic, asi začnu běhat s čoklem - myslím louky, lesy a budu mít košík na krku a jak najdu, seberu a pak viz recept udělám a s prominutím zlikviduji do svého bříška
-
Rukolu mám ráda, šruchu neznám
...škoda.Nu což, já se pasu ráda.
-
Eliza: musí to byť z bezprašného prostredia a bez psíkov. Ja si ju pestujem v záhrade - v skalke pár kúskov. A zasiala som aj do veľkého kvetináča so cherry paradajkou, na zimu prenesiem donútra, mohla by rásť aj v zime...nájdi si na Internete, aká je to úžasná rastlina a chutná. Určite by si ju našla aj u vás v záhrade pri chalupe.
-
Tak už je to tady...jdeme se pást...
Prohledáme spáry v dlažbě, okolí plotů a schodů... Však my si přihledíme a hlady nebudem...
-
magdalenka: dobre moja.. skusím to náisť.. pojdem okolo plotu ako Sherlock , aj lupu si zoberiem sebou
a běda, běda, ak nič nenájdem
ale to ti nevěřím, že si ich nemala pekné, já jsem tam taky dala moc těch bylinek.. příště mám míň a vařit budu dýl.. jenom, co nakdu tu potforu štruchovou
-
rebeka:dám krk na to, že to máš okolo seba, len si nevšímaš! Chodíš vedľa toho - dívaj sa - okolo schodov, škáry v chodníku, v parku - kade nestúpajú ľudia, plazí sa to...tie červenkavé byle svietia do očí! A istotne to máš aj v záhrade, tam vzadu, pri plote...
(Vajíčka od Jarky som nemala také pekné, preto som nenašla odvahu ich sem dať)
A púpavu si vynechala...
-
no, jasně
napřed to byl medveď, potom mangoľd, teraz šrtucha, či kerého čerta já to tu nemám..prostě
a možno aj mám, ale to já nepoznám
salátek je krásný, barevný a krásně by se v něm vyjímala bylinková vejceta od Jarušky Škrobákové
hezký salát, hezké foto, hezká Magdi.. aj bodík 2. je hezký
-
Tý jo, šrucha to neznám, ale už jsem si ji našla
.
posílám prvního bodíka, za krásný recept, pokrm a foto.
