Dýňová polévka
Dýně je typická podzimní zelenina, která se dá zpracovat více způsoby. Tím nejoblíbenějším je však polévka. Není složitá, je rychlá a chutná. Uvařenou dýňovou polévku můžete doplnit praženými dýňovými semínky nebo zakysanou smetanou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 208 kJ / 50 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,87 g |
| Tuky | 0,06 g |
| Vláknina | 2,63 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 10,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z dýně vydlabeme semínka a na polévku odebereme asi 750 g čisté dužiny. Dýni hokaido nemusíme loupat, ostatní dýně oloupeme. Dužinu nakrájíme na kostky.
Krok 2: Vývar přivedeme k varu. Vložíme do něj nakrájenou dýni a vaříme do změknutí asi 15 minut. Chvíli před koncem přidáme oloupané a prolisované česneky.
Krok 3: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Zázvor vymačkáme (nejlépe lisem na česnek) a šťávu přidáme do polévky dle chuti. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou.
Zveřejněno 15. 10. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2mk
Moje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2mk
Nejnovější recepty
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 33 minutami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 1 hodinou
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 2 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z vajec a slaniny
Přidáno před 17 hodinami
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřový plátek na slanině s houbami
Martina18 před 3 minutami
Zeleninový salát podle naší babičky
magdalenka před 38 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Josef1956 před 49 minutami
Žitný celozrnný koláč s jablky a skořicí
Petaas před 52 minutami
Buchta - prošívaná deka
brozitko před 1 hodinou
Zapečená krkovička v marinádě
magdalenka před 1 hodinou
Krkovička na zelenině
rula77 před 1 hodinou
Maďarská hrášková polévka
magdalenka před 1 hodinou
Buřtguláš
p.slavik3004 před 1 hodinou
Frankfurtská jemná polévka
Strasak před 2 hodinami
Tématické fráze:
polévka hokaido,
polévka hokaido pohlreich,
polévka z hokaido recept,
recept na dýňovou polévku,
dýnová polévka podle pohlreicha,
hokaido polevka,
polevka z hokaido,
dýňová polévka podle polreicha,
dýně hokaido recepty,
polévka hokaido recept,
polévka z dýně hokaido podle pohlreicha,
mexická dýně,
dýňová polévka-recept,
hokajdo,
dýňová,
polévka z dýně hokaido se zázvorem,
dinova polevka,
polévka hokajdo,
dýně hokajdo,
hokajdo polévka
Suroviny:
dýně hokkaido,
vývar zeleninový,
česnek,
zázvor čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
smetana zakysaná
Komentáře (105)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
1/ z dýně Hokaido se nepoužívá jen dužnina, tento druh se vaří či peče i se slupkou. Ta tepelnou úpravou zcela změkne.
2/ Zkuste na talíři na polévku nalít pár kapek sezamového oleje (tmavého z praženého sezamu). ten pozvedne chuť do nebeských výšin.
Velký podíl na mém výběru měla diskuze níže , tudíž ... jsem se rozhodla právě pro tento recept a musím s velkou radostí říct,že jsem nadšená. Zázvor dodá dýni šmrnc a je prostě famózní.
Děkuji
http://makova-panenka.cz/recepty/recepty-z-dyne-ho...
jankohrasko: není za co, mám radost, že chutnalo