Studená pěnová hmota
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 1 513 kJ / 362 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,95 g |
Tuky | 0,05 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 99 mg |
Sůl | 0,20 g |
Sacharidy | 85,33 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
12. 9. 2012 19:48
Jako do každého sněhu z bílků je na pěnové cukroví nejlepší pískový cukr. Sníh na pěnové cukroví ušleháme tuhý, ale ne tak, aby se srážel do hrudek.
Bílky si pečlivě oddělíme od žloutků a šledámeje ve zvláštním kotlíku (jen na sníh) nebo v kamenném hrnku. Ušlehanou bílkovou hmotu stříkáme na plech ozdobnou trubičkou, nastrčenou do seříznutého konce igelitového sáčku. Plechy pod cukroví nahřejeme a tence natřeme voskem nebo na plechy položíme papír na pečení.
Na plech stříkáme pusinky, tyčinky, kolečka i jiné ozdobné tvary a hned je pečeme v mirnější, ale přece teplé troubě, aby nabyly. V příliš teplé troubě nabudou ale ztrácejí tvar, v málo teplé nenabudou.
Po vyběhnutí je mírněji dopékáme, vlastně dosušíme, ale nevysoušíme, aby zůstaly uprostřed vláčné. Pěnové pečivo má být bílé nebo jen mírně nažloutlé.
12. 9. 2012 17:18
12. 9. 2012 16:12
12. 9. 2012 16:05
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fit salát
Přidáno před 2 hodinami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Přidáno před 7 hodinami
Francouzský toust
Přidáno před 13 hodinami
Batátovo dýňová polévka bez mléka
Přidáno před 14 hodinami
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno 23. 4. 2024 13:54
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno 23. 4. 2024 13:16
Právě bylo uvařeno:
Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky
Fitulka uvařila před 17 minutami
Brokolicová polévka
Tonja uvařil před 18 minutami
Inspirace + zdobení jinak I.
Fitulka uvařila před 19 minutami
Utopenci - Marcela
Fitulka uvařila před 20 minutami
Langoše jednohubky
Fitulka uvařila před 21 minutami
Rajčatový salát s hermelínem a šunkou
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Kakaový olejový korpus na dort
JanaBran uvařila před 1 hodinou
České kynuté buchty
jacky uvařila před 1 hodinou
Domácí chléb (výborný)
KatchaKK uvařila před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v pórku
malami uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc
Další recepty
Tématické fráze: pěnové cukroví pěnové pečivo pěnové pusinky pěnová buchta pěnové cukrový pěnové cukroví recept pečení pěnového cukroví penove pusinky recept recept na pěnové cukroví recepty penove peceni pěnové pusinky cukroví pěnové cukroví - recept cukroví pěnové recepty pěnové pusinky pěnová kolečka z cukroví z bílků pěnová čokoláda pusinka wwwrecepty pšnové cukroví pěnové cukroví z bílků recept pečení pěnových pusinek
Suroviny: bílek, cukr písek
Studená pěnová hmota
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PWZ4
4 názory