Vypečené plněné brambory s uheráčkem, sýrem, a houbami
Suroviny 2 porce
- 3 velké vařené a studené brambory ve slupce (6 půlek)
- 150-200 g Eidamu
- 1/2 Hermelínu
- 30-50 g Uherského salámu nebo Křemešníku
- 1 menší cibule
- 2 hrsti tvrdých čerstvých hub
- 1 vejce
- 2 plátky másla
- pepř
- sůl
- libeček
- pažitka
Postup přípravy receptu
Uvaříme raději brambory den předem, aby byly studené.
Druhý den je přepůlíme a lžičkou každou půlku vydlabeme a vytvoříme oválné mističky, do kterých dáme oříšek másla.
Do misky přendáme vydlabané středy z brambor k nim nastrouháme tak 100 g Eidamu (necháme si 12 malých proužků), nastrouháme uherák a pak dáme houby, které na másle a cibulce najemno nakrájené udusíme.
Do misky ještě vyklepneme vajíčko, osolíme, opepříme, jak je potřeba, dáme nasekanou pažitku a nasekaný libeček nadrobno.
Všechno promícháme a malou lžičkou plníme brambory do vrchovata. Navrch položíme plátek Hermelínu na každou půlku a 2 kousky Eidamu ze stran Hermelínu, aby byl pokrytý celý vršek brambor.Dáme na pekáček, nebo plech a zapečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut a jdeme si pochutnat.
Poznámka od kuchařky
Plněných brambor je tu více, ale žádné nejsou s houbami a všechny mají jinou skladbu surovin zrovna tak, jako já. Udělala jsem si je k obědu, dojedla jsem je k večeři ohřáté v mikrovlnce a kdyby zbyly, dala bych si je i zítra, pozítří a......no pořád, tak moc jsou dobré.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vypečené plněné brambory s uheráčkem, sýrem, a houbami
-
další krásná variace na plněné brambory
moc hezké už na první pohled
-
To jste si museli pošmáknout
+12 -
tak ty tedou jsou
mňamka -
další plněné brambory a zase mňamka
-
Bibinka: Děkuju za odpověď, mně se to zdálo nějak málo
-
monika: moničko, ten uherák je velmi lehký a když ho máš 25 g je ho dost a on je tam víceméně jako příchuť, protože jeho chuť je výrazná a protože je drahý tak takový kousek pro dva úúúplně stačí
-
Není tam chyba v tom uheráku? 25g, je jenom 2 a půl dekagramu, nechci se vás dotknout, ale jenom se ptám
-
BILKOVAI:jj, maso na 1.místě a pokud možno všude, aspoň ždibíčíček musí být, to máme stejné chuťové buňky
-
Bibinko, to máme stejný chutě. Já bez masa nedám ani ránu
a jako přílohu mám nejraději brambory Jak vidím, i v těch bramborách máš kousek uzeniny -
1974andrea: jen se mi tu pod receptem s Ivetkou neubijte
, ale Andrejko, ty píšeš, že budou, už nebudou já je všechny snědla, nebo myslíš, že je uděláš
Ivetko, já jsem taky kromě masa, taky bramborová -
Pěkně děláš chutě
+4 -
Andrejko, no, jak jsem psala komentář, tak mezitím jsi tam naskočila Ty
-
BILKOVAI:První byla já
