Houbovo - ředkvičkové rizoto s paprikami

Suroviny

450 g rýže
180 g Vahalovy slaniny
4 bílé papriky
250 g hub (žampiony, hlíva nebo jiné houby)
6-8 červených ředkviček
olej
vývar (měla jsem z hovězího masa den předem uvařený)
sůl
pepř
drcený kmín
kari koření
1 větší cibule

Postup přípravy receptu

  1. Propláchlou rýži uvaříme podle návodu a uchováme ji v teple. Žampiony a hlívu očistíme, pokrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na malé kousky. Ředkvičky omyjeme a pokrájíme na slabá kolečka.

  2. Na hluboké pánvi orestujeme na oleji na kostičky pokrájenou slaninu, ke které přidáme pokrájenou cibulku a chvíli restujeme dozlatova. K tomuto základu přidáme pokrájené červené ředkvičky, postupně přisypeme pokrájené houby a pokrájené kousky paprik. Vše pěkně zamícháme a chvíli restujeme. Přidáme drcený kmín, sůl, kari koření, přilijeme trochu vývaru a vše necháme vydusit doměkka.

  3. Když je směs z hub, paprik a ředkviček měkká, přidáme ji do připravené uvařené rýže. Vše dobře promícháme a podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu Houbovo - ředkvičkové rizoto s paprikami

  • nofrona nofrona

    :-p:yes:mňááám

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Rizoto je moc dobré papání (no ve školní jídelně z něj moc odvázaná nejsem:-D:-D ) a s houbičkami je určitě dobrůtka:-p. Teď je takové houbobraní, takže už nevím, co s nimi udělat a tady je bezva receptík.:-* Zasloužený bodík:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nedávno jsem dělala z václavek, tak až budu mít hub plný mrazák, určitě zkusím. No, uvidíme:-p

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Rizoto máme rádi a tato varianta je moc zajímavá.Ukládám a vyzkouším.:-p

    Odpovědět

  • srettka::-)):-)) díky:-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Hele, mysicko, vemu na te pasticku:-)) nejdriv bochanky a ted tohle. no jedna mnamka lepsi, nez druha. Ale uz staci, jo? ;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: houbové rizoto houbové rizoto recept houbové rizoto s paprikou rizoto s paprikou ředkvičky s houbami rizoto s houby patizon s houbami rizoto s ředkvičkami ředkvičkove recepty jak udelat redkvickove ruze