Pohankové sušenky bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
- 1 hrnek pohankových vloček
- 1 hrnek bezlepkové mouky (univerzální směsi nebo pohankové)
- 1/2 hrnku cukru moučka
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/3 hrnku oleje
- 1/2 hrnku voda dle potřeby
- Na ochucení:
- sekané ořechy
- kokos
- rozinky
- brusinky
- čokoláda na vaření
- skořice
- kakao
Postup přípravy receptu
Do misky nasypeme pohankové vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a zvolené suroviny na ochucení. Přidáme olej a trochu vody a rukama vypracujeme pevné, minimálně se rozpadající těsto. Je-li směs stále sypká, přidáváme postupně vodu, až než docílíme požadované konzistence.
Z hmoty tvarujeme rukou kuličky. Ty položíme na plech vyložený pečicím papírem a trochu přimáčkneme tak, aby vznikly vyšší placičky. Při tvoření kuliček si můžeme namáčet ruce ve vodě nebo místo kuliček tvarovat vajíčka (nočky) pomocí dvou lžiček.
Pečeme při 180°C asi 15 minut (doba pečení je individuální, záleží na každé troubě).
Na fotografiích jsou kombinace kakao + ořechy a skořice + kokos.
Poznámka od kuchařky
Volně inspirováno receptem na http://www.bezlepkovadieta.cz.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohankové sušenky bez lepku, mléka a vajec
-
fifik: Děkuji, mám z toho radost!
-
Moc dobré,nikdo nepoznal,že to je bezlepkové....jen mouky jsem namíchala různé
-
Právě jsem je dopekla a opravdu chuťově velmi zdařilé......
....děkuji,děkuji,děkuji...namíchala jsem jizerku a pohankovou mouku a část cukru nahradila kokosovým..... -
Monika: Použila jsem pohankové vločky, ne celou pohanku. Vločky jsem nevařila a použila je přímo ze sáčku.
-
Dobry den,mam dotaz ta pohanka se nemusi nejdrive uvarit?
-
TerezaVe: Moc díky za vyzkoušení i za postřehy!
-
Tyto sušenky se staly našimi nejoblíbenějšími. Míchám půl na půl Jizerku (zelenou nebo zlatou, která je po ruce) a pohankovou mouku a dávám dvě lžíce karobu (a místo cukru tradičně fruktózu). Čistě pohanková mouka dává sušenkám trochu nahořklou chuť a z čisté Jizerky jsou zase takové málo nadýchané, křupavé a chuťově "škrobové".
Nejradši je dávám na plech přímo lžičkou, kterou trochu namočím ve vodě a hrudku "rozplácnu". Nerovné kraje mi připadnou křupavě lahodné.
-
ne, nechce to odříkání, chce to nemít jídlo jako to první na žebříčku hodnot
-
petram: díky, pohánkovú mám doma, pridávam ju do chleba...tak to vyskúčam, vďaka
-
tejaja: Určitě to nebude na závadu. Nebo můžeš použít tu pohankovou, ta je přirozeně bezlepková, takže bys i dostála receptu, ale myslím, že obyčejnou hladkou moukou nic nezkazíš.
-
Petramečko, môžem namiesto bezlepkovej múky použiť aj normálnu múku? Tie tvoje recepty sú úžasné a ja nepotrebujem bezlepkovú diétu.
-
Pohanku mam rada..susenky vypadaji lakave. Asi je dost obtizne varit bez lepku a ostatnich surovin, obzvlast pri dnesnich lakavych nabidkach na trhu..chce to hodne odrikani.
