Milčiny macešky

Suroviny 25 ks

Korpus:
200 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
240 g másla
6 vajec
1/2 sáčku kypřícího prášku
2 polévkové lžíce kakaa
Krém:
150 g másla
70 g krupicového cukru
5 polévkových lžic rumu
2 polévkové lžíce kakaa
Na dozdobení:
2-3 tyčinky ledových kaštanů
bílá čokoláda
Strouhaný kokos na obalení

Postup přípravy receptu

  1. Cukr utřeme s máslem, přidáme žloutky a vyšleháme do hladké pěny. Přimícháme mouku s kypřícím práškem a kakaem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu, uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 200°C.

  2. Pečeme asi 15 minut - zkoušíme špejlí. Povrch má být pružný a suchý.

  3. Necháme trochu vychladnout, vyklopíme a necháme odležet do druhého dne.

  4. Potom vykrajujeme kolečka. Velikost záleží na vás. Můžou být větší - jako minidortíky, ale i malé třeba jako cukroví.

  5. Kolečka rozřízneme vodorovně zhruba v polovině, zbytky korpusu rozdrobíme do mísy, přidáme máslo, cukr, rum a kakao a vymícháme hladký krém.

  6. Krémem spojíme kolečka k sobě a potřeme i po obvodu. Pak obalíme v kokosu.

  7. Kaštany i bílou čokoládu rozpustíme. Štětečkem nebo mašlovačkou potřeme povrch rozpuštěnými kaštany. Hned dokud je čokoláda tekutá do ní uděláme dvě kolečka bílou čokoládou a ostrou špejlí nebo párátkem uděláme čtyři vrypy od obvodu ke středu tak, aby vznikl jakoby květ macešky.

Poznámka od kuchařky

Zdroj - Apetit - Vánoce

Komentáře k receptu Milčiny macešky

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    ann:Děkuji, opravdu stojí za vyzkoušení.

    Odpovědět

  • ann ann(neregistrovaný)

    Opravdu luxusní recept, skvěle popsaný a nádherný fotopostup.:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    katka: Hezký den, já jsem použil plech o velikosti 27x35 cm. V tomto plechu byl pak upečený korpus vysoký 3 cm. Po namazání krémem jsou dortíčky vysoké cca 3,5 cm. Na minidortíčky jsem použil vykrajovátko o průměru 5 cm a na cukroví 3,5 cm.
    Přeju ať se vám povedou. Jsou moc dobré. :-K

    Odpovědět

  • katka katka(neregistrovaná)

    Mohla bych se zeptat cca na rozměr plechu do kterého se vylije předepsané těsto? Vypadá to luxusně, ráda bych to vyzkoušela, tak bych byla moc ráda,aby se mi to povedlo a dortíčky nebyly moc vysoké nebo naopak nízké (chci to teda na cukrovíčko) ....mockrát děkuji za odpověď :-8

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autorka receptu)

    buryna: Jasně, nepřidá se kakao, ale když to pak obalují v tom kokosu, nezanikne na tom světlém krému?

    Odpovědět

  • buryna buryna

    Také jsem je v Apetitu okukovala :-p Jsou opravdu k sežr... :-) musím je brzy vyzkoušet, manžel je má moc rád, ale dostáváme je se světlým krémem.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    A proč já nemám tak šikovného manžela:-(:-?
    :yes::yes::-D

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Vašku, smekám! Super:yes::-K+

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    nejenom krásné, ale i velmi jedlé:yes::-D kdybych se nestyděla napsala bych přímo žravééé:-p

    Odpovědět

  • marcelka395 marcelka395

    Vašku,krásný macešky:-O jsi opravdu moc šikovný;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Krásné kytičky a šikovné ručičky:yes::yes::-K:-)

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Opravdu smekam..:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Vašku,máš můj hluboký obdiv :yes::yes::yes::-K:-D

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Ty jsi přímo cukrářský mistr ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Moc pěkné.:yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: macešky recept vánoční cukroví recept na macešky macešky cukroví recept na macešky cukroví macešky macešky recept macešky vanocni cukrovi macesky zakusek maceška macešky zakusek pečené macešky moucnik maceska zákusky macešky macešky zákusky maceška recept zakusek macesky jedlé macešky dezert macešky macešky recepty jedlá maceška