Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami

Suroviny

1 menší květák
2 stonky řapíkatého celeru
1 větší petržel
1/2 kedlubny
hrst sušených hub nebo čerstvých plátků žampionů
1/2 malého celeru
2 PL másla
sůl
pepř
kari koření
petrželka nebo libeček

Postup přípravy receptu

  1. Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme a pokrájíme na malé kostičky, květák rozebereme na růžičky.

  2. Dáme vařit do většího hrnce s osolenou vodou. Přidáme zeleninový bujon, trochu kari koření. Nakonec přidáme k zelenině předem namočené houby.

  3. Když je vše měkké, ponorným mixerem zeleninu a houby rozmixujeme, ale jen nahrubo, necháme ve vývaru trochu kousky.

  4. Přidáme máslo na zjemnění a dochutíme solí (pepřem) a podáváme s pečivem.

  5. Zdobíme petrželkou nebo libečkem. Není třeba polévku zahušťovat jíškou, neboť krém (ala polévka) je dost hustý.

Poznámka od kuchařky

Do polévky se zeleninou a houbami jsem vložila při vaření špičičku uzeného masa, kvůli dobré chuti, kterou pak rozkrájíme do polévky. Nepíši to do surovin, neboť to každý nedělá a není to nutné, ale my to děláme rádi.

Komentáře k receptu Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::yes::-K mně by chutnalo Ivi:-p:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • Janina54: Jani, já polévky vařím denně a řeknu Ti, když náhodou není, není to ono:-/ a pořád nějaké vymýšlím dokola, polévka je základ, i když dnes se to asi moc nenosí, ale já i manžel i děti a už i vnoučata jí vyžadují denně a pořád:-K:-)

    Odpovědět

  • chtěla jsem trochu změnu v chuti masa a drůbeže, tak jsem udělala rychlovku polévku:-K

    Odpovědět

  • Janina54 Janina54

    Ivi, dík za tip a dávám bodík.:-K Aspoň zase nějaká změna. Denně vařím i polévku a už mi dochází inspirace.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivi, takové husťačky my rádi a ještě s houbama, to už je věrudo konalost sama:-p Dávám ti 2.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zeleninový krém květákový krém s řapikatým celerem recepty zeleninovy krem polevka zeleninoví zalát polévka zeleninový krém s houbama polévka s celerem a květákem zeleninová polévka s řapikatym celerem recept s řapikatym celerem polevka s řapikatym celerem zeleninová polévka s květákem brokolice s řapíkatým celerem-recept pečeny kralik na zelenine s řapikatym celerem