Srnčí eintopf
Suroviny 5-6 porcí
- srnčí maso (měla jsem krk, ale může být i jiné maso)
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 50 g vyuzeného špeku (nebo slaniny)
- 2 větší hrsti malých bílých fazolí
- 2 hrsti zelených fazolek
- 2 střední brambory
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce koření Saturejka
- trochu pepře
- sůl
Postup přípravy receptu
Na dno PH dáme nadrobno nakrájený špek, dál přidáme nakrájenou cibuli, česnek na plátky.
Maso nakrájíme na kostky, prosolíme je a posypeme moukou, promícháme a dáme do PH na cibuli a přisypeme fazole, fazolky, brambory na kostičky, ještě přisolíme, nasypeme saturejku, pepř, zalijeme vodou, aby bylo všechno mírně pod ní a pomalíme.
Během pomalení přidáme vodu do které rozmícháme moukou a to tolik, jak chceme mít eintopf hustý. Pokud budeme dělat na sporáku, tak úplně stejně, jen na začátku si maso prudce opečeme na oleji, aby se zatáhlo.
Poznámka od kuchařky
Ze srnčího mi zůstal krk a hřbet, tak jsem vykostila krk a aby to bylo zase jiné jídlo, udělala jsem tento eintopf a balada a ještě bude polévka z kostí krku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srnčí eintopf
-
vladi:Vladi, to máš s těma srnkama jako já, jednou byla až na horní zahradě
Jo to udělej
je to mňamózní
-
ještě že jsem zahlédla , že píšee , že to může být i z jiného masa- srnky mi tu běhají před barákem , ale pořád jsou nějak rychlejší než já- takže ze srnčího nic neudělám jinak máš ode mne
"pomaláč" mám už od předvánoc tak taky vymýšlím co v něm udělat! -
Bibinko,použila jsi samé dobré suroviny
takže tuto mňamku Ti docela závidím
+16 -
prostě nádhera
bohužel, srnčí jsme neměli už hodně dlouho
-
Pochutnala bych si..
..musi to byt mnamka. -
To vypadá móc dobře Janinko
-
no teda.. prostě krása
-
Jani, vy jste se snad s Andrejkou domluvily a hned v pondělí se zvěřinou nás navnadily, no povedlo se vám to skvěle, ale to je celé, uspokojit své chutě jsem se musela nudlemi s klobásou a se zelím
+11.bodík -
máš to Jani krásné, já mám také ráda jídla z jedno hrnce. A tohle vypadá na prima pochoutku
-
Jedlá z jedného hrnca mám v obľube...
-
Kde porád tu zvěřinu berete lidičky....vyměním za rybu
-
parádní ,,a jako hosta..jídla z jednoho hrnce jsou vynikající
-
A další zvířátko, holky, co to děláte
-
Zvěřina mňááám, máš to povedené
bodík letí -
to bude teda dobrý - miluju jídla z jednoho hrnce
