Dvoubarevná dýňová bábovka

Name: Dvoubarevná dýňová bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200-300 g dýně; 150 g moučkového cukru; 200 ml oleje (nebo rozpuštěného másla); 300 g polohrubé mouky; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce kakaa; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy; moučkový cukr na posypání

Vláčná dýňová bábovka zaujme efektním mramorováním světlého a kakaového těsta. Nastrouhanou dýni vmícháme do jednoduchého těsta, část obarvíme kakaem, obě těsta střídavě nalijeme do formy a upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 3,9 (19×)

Beetty

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chladnutí

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 092 kJ / 3 846 kcal
Bílkoviny	58,79 g
Tuky	226,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	307 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	386,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, odstraníme střed se semeny a dužinu nastrouháme nahrubo. Krok 3: Vejce vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme olej nebo rozpuštěné máslo. Krok 4: Polohrubou mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a vmícháme do vaječné směsi. Přidáme nastrouhanou dýni a promícháme. Krok 5: Těsto rozdělíme na dvě přibližně stejné části. Do jedné vmícháme kakao. Světlé a kakaové těsto střídavě naléváme do připravené formy, aby po upečení vzniklo mramorování. Krok 6: Bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka upečená. Krok 7: Upečenou bábovku necháme ve formě 5–10 minut odpočinout. Poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout. Před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Dýni omyjeme, oloupeme, odstraníme střed se semeny a dužinu nastrouháme nahrubo.
Jak snadno očistit dýni
Vejce vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně zašleháme olej nebo rozpuštěné máslo.
Polohrubou mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a vmícháme do vaječné směsi. Přidáme nastrouhanou dýni a promícháme.
Proč prosévat mouku
Těsto rozdělíme na dvě přibližně stejné části. Do jedné vmícháme kakao. Světlé a kakaové těsto střídavě naléváme do připravené formy, aby po upečení vzniklo mramorování.
Bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 45 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka upečená.
Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle
Upečenou bábovku necháme ve formě 5–10 minut odpočinout. Poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout. Před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak vyklopit bábovku z formy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (106× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dvoubarevná dýňová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BEY2

Dvoubarevná hrníčková bábovka Videorecept

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

volhpe1 80 min

Tvarohová bábovka dvoubarevná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Olejová dvoubarevná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

heli3 60 min

Dvoubarevná majonézová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaB1 60 min

Třená dvoubarevná bábovka Videorecept

Třená dvoubarevná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Dvoubarevný dýňový "perník"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka

Zobrazit více

Smažený patizon Videorecept

Smažený patizon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 45 min

Řezy ze sušenek Bebe

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 15 min

Linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Beetty 50 min

Piškotový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 90 min

Kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beetty 60 min

Banánový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Beetty 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Dýně
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Dvoubarevná dýňová bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BEY2

Náhodný recept

Famózní burgery + (domácí bulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roládka se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Jednoduché houbové placičky

Přidáno před 2 hodinami

Kuře ve strouhaném sýru

Přidáno před 2 hodinami

Katův šleh podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohovo-makový řez s borůvkami

Přidáno před 3 hodinami

Fenykl na víně s cibulí a rajčaty

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pavlina.simr moderátorka 26. 9. 2025 11:45

Vynikající bábovka. Vláčná, krásně se vyklápí

Marie Svarcova 11. 1. 2024 08:37

pěkná bábovička, s dýní je výborná

Dita 1. 11. 2017 11:14

Moc dobrá, dělala jsem včera (bez kakaa) a byla opravdu barevně "sluníčková", vláčná... prostě dnes jdu péct repete a vzít rodičům na ochutnání! Protože ta první zmizela.

beetty 24. 10. 2013 18:48

xjanax: moc děkuji, také nám chutná

xjanax 24. 10. 2013 17:24

a přidala jsem bodík

xjanax 24. 10. 2013 17:23

Dneska jsem prubla a povedla se. Recept chválím, vláčná dobrá..

Beetty 1. 8. 2013 18:20

tkufova:Tak to moc a moc děkuji za pochvalu, jo jo tuto dýni znám, je krásně žlutá, to musela být bábovka jako "sluníčko"....

tkufova 1. 8. 2013 13:49

Bábovka je suprovní. Já ji dnes pekla a protože jsem musela sklidit hokaido dyni šedou, tak jsem ji upekla z ní a dala jsem dýně jednou tolik tedy 600gr. Dále jsem zjistila, že mám jen dva vajíčka, tak je bábovka o jedno vejce chudší, ale protože dýně je žlutá je i bábovka krásně žlutá. Také jsem si zjednodušila recept a všechno jsem dala do jedné mísy a zamíchala metličkovým mixérem.