Tortellini se šalvějovým máslem (tortellini nodo d´ amore)

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Těstoviny 26 názorů

Suroviny

400 g čerstvých tortelin
2 PL másla
8-10 lístků čerstvé šalvěje
parmazán
sůl
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Tortellini uvaříme ve slané vodě a scedíme.

  2. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, vhodíme celé lístky šalvěje, lehce je orestujeme a přihodíme okapané těstoviny.

  3. Promícháme a ihned podáváme posypané parmazánem.

  4. Pozor, aby se máslo nepřepálilo moc.

Poznámka

Myslela jsem, že tady tento recept už je, je to celosvětově známý pokrm, ale našla jsem tady podobně připravené pouze gnocchi. Velmi jednoduchá příprava a chuť másla se šalvějí a parmazánem je prostě nepřekonatelná:-).

Kdo chce, připraví si tortellini domácí podle některého z receptů. Mně vyhovují koupené čerstvé :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tortellini se šalvějovým máslem (tortellini nodo d´ amore)

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Ti vysvetlim: To nodo d' amore se vaze k typu testoviny. Jsou delane z hodne tenkeho testa, skoro prusvitneho. To burro e salvia je jen dochuceni onech satecku. K celemu receptu se vaze legenda a kazdy rok(18. cervna), se v onom miste(Ponte Visconteo di Borgetto) dela oslava a pri te prilezitosti se vari ony tortelliny. Maji byt tenke, jako hedvabny kapesnicek jedne ninfy, zamilovane do pozemstana, to jedine, co z te velke lasky zustalo.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jitkas:Máš to tam mít;-), upraveno

    Odpovědět

  • nina nina(neregistrovaná)

    Jitkas: No Jitko, já v jeho receptu slovo nodo nenacházím . Čtu tam Tortellini dell´ Amore.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    No ano, ale to se jmenuje Tortellini nodo d' amore, nodo = uzel.

    Odpovědět

  • nina nina(neregistrovaná)

    nina: pardon, ricotou samozřejmě..ne mozarelou.

    Odpovědět

  • nina nina(neregistrovaná)

    Jitkas: Já si myslím, že právě Emanuel má recept pojmenovaný i dle náplně, kterou je mozzarella a chřest, tudíž jemná...a mám pocit, že také proto, že chřest je plodinou května, tudíž měsíce lásky... hm? Jinak je dobře, že je zde takový recept, určitě je to dobré jídlo.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jitkas:Jitko, já jsem ten název našla ve spoustě italských kuchařek i na internetu a inspirovala jsem se názvem italského šéfkuchaře Emanuele Ridi;-)
    http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/tortellini-de..., ten by to měl snad vědět, když je Ital;-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Tady se jmenuji Tortellini burro e salvia. Tortellini dell' amore slysim opravdu poprve.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    akire:Moc mě těší, že jste si vybrala tento recept a že jste si pochutnala;-):-K

    Odpovědět

  • akire akire(neregistrovaný)

    Dnes jsem se inspirovala vaším receptem a můžu říct, že jsem udělala dobře. Jedná se o lehké, rychle a hlavně chutné jídlo. Takže děkují za tento skvělý recept :yes: :-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    rebeka:Smetanou určitě nic nezkazíš, se šalvějí se mají rády;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    1974andrea: té se opravdu daří:yes::yes: úplně nejvíc ze všech bylinek.. ale to víš, já jsem zahradník na...:no::-D:-D
    a já děkuji.. příště to zkusím malinko jinak: dám 30% smetanu, v ní rozpustím ten parmazán a omatlám v tom tortellini... uvidíme;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    rebeka:Takže chutnalo? To jsem moc ráda Nadi a hlavně ať se daří šalvěji;-) Díky za krásné fotky:-K:-*

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    pochutnali jsme si:-p:yes: díky za rychlý, jednoduchý a velmi chutný recept:-K:-) posílám bodík a foto, jestli neva:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    dexulka:A hlavně chuť, viď;-) Moc děkuju, že jsi vyzkoušela a nafotila:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tortellini náplně se spenatem a smetanou tortellini recept tortellini recepty tortellini s mozzarelou recept těstoviny se šalvějovým máslem torteliny se šalvějí sýrová omáčka emanuel ridi domácí plněné těstoviny emanuel ridi torteliny s ricotou torteliny plněné mozzarella recepty ital v kuchyni tortelini tortelini se salveji tortellini plněné špenátem tortellini s ricottou recept syrové tortellini šalvěj tortellini těstoviny máslo tortelini s cesnekem a maslem tortellini priloha chrest emanuel tortellini plněné špenátem šalvěj

Zapomněl/a jsem heslo