Králík se šalvějovou nádivkou
Suroviny
- 1 králík
- 200 g slaniny
- 1 menší kyselejší jablko
- 8 sušených švestek
- 1 malá cibule
- 10 listů šalvěje
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Králíkovi oddělíme přední i zadní nohy.
Hřbet se žebry opatrně vykostíme a zadní stehna také.
Osolíme, opepříme.
Odřezky nakrájíme na malinké kousky.
Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme na jemno pokrájenou cibuli a orestujeme.
Pak přidáme odřezky masa, nakrájenou polovinu švestek, na kostičky nakrájené jablíčko a posekanou polovinu šalvěje, osolíme, opepříme a cca 3 minuty restujeme.
Odstavíme a vmícháme vejce.
Touto směsí naplníme maso ze hřbetu i stehen, svážeme do rolád a opečeme ze všech stran na oleji.
Přendáme i s výpekem do pekáčku, přidáme zbytek švestek a šalvěje, posekaný česnek, podlijeme a pečeme zprvu přiklopené ( cca 45minut) a poté dopečeme odkryté do měkka.
Během pečení přeléváme výpekem. Kdo chce, může si výpek podle svých zvyklostí zahustit.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králík se šalvějovou nádivkou
-
savlinka:Díky Jani.
-
téda to vypadá úžasně
jsi šikulka ANDÍKU -
Moc vám všem děkuju
, králík je pro mě sváteční maso ( sice jich jsou plné obchody, ale domácí je domácí ), a proto jsem ho připravila trošku netradičně a slavnostněji. -
nádhera, škoda, že nemám micáčka
-
1974andrea:
a víš, že jsem si to myslela
jsi hodná, díky -
rebeka:Tak naplň kuře, určitě tím nic nezkazíš
. Chtěla jsem tě inspirovat s tou šalvějí
-
tak šalvěj.. tu bych měla
horší je to s králíkem
ale za tuto nádheru ti vysekávám poklonu a bod -
to je parádní králíček jak seženu kadla tak vyzkouším
+15 -
králíci rostou
, šalvěj mám taky, ukládám a zkusím -
Jídlo vypadá velice dobře
a na řezu je králíček přímo výstavní+12 -
To vypadá na prima baštu...
A zase provokuješ s tou čerstvou šalvějí -
Krásný králíček
-
Andrejko, králíček je jak ze žurnálu
-
Krása
-
pekny usacek a pekne ma vycpane outroby
neni ta bylinka povestne babske ucho? pak je to kralik a'la saxana
