Plněné piškotové koule

1. Žloutky s cukrem třeme asi 10 minut, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto tuhé asi jako na nudle (když je málo mouky, roztéká se to). Možná budete muset spíš trošku vody přidat, zdá se, že bývá sušší mouka než dříve.
2. Vyválíme placku asi 4-5 mm silnou a malým hladkým kolečkem průměr 3 cm vypichujeme kolečka. Pečeme v horké troubě 200°C na tukem potřeném plechu dorůžova.
3. Ihned po vytažení z trouby do každého kolečka zespoda lžičkou vydlabeme dolík (musíme pracovat zahorka, takže je lépe péci asi 10 koleček na plechu, aby se to stihlo, nebo mít pomocníky).
4. Zchladlé plníme ušlehanou šlehačkou bez cukru (pozor, ne tou ve spreji), slepíme 2 k sobě, ihned obalíme v čokoládové polevě a hned v kokosu nebo oříškách. Uchováváme v chladu. Konzumovat můžete už následující den, kdy korpusy díky náplni zvláční.

Zveřejněno 21. 12. 2008