Zapečené penne těstoviny

Postup přípravy

1. Máslo rozpustíme v hrnci, zaprášíme moukou a přidáme česnek nakrájený na tenké plátky. Pečlivě mícháme do hladké směsi a dáváme pozor, abychom základ nepřipálili.
2. Přidáme bobkový list a přiléváme horké mléko. Za stálého míchání dochutíme mletou solí a mletým pepřem. Vše vaříme na mírném ohni a bobkový list po pár minutách odebereme.
3. Těstoviny uvaříme al dente ve větším množství osolené vody.
4. Vhodnou formu vymažeme máslem.Troubu zapneme na 200 °C. (Ja zapekam v remosce)
5. Rajčata oloupeme, nakrájíme, hojně opepříme, osolíme a promícháme s čerstvými bylinkami.
6. Slité těstoviny promícháme s rajčaty, omáčkou, 3/4 nastrouhaného sýru a přidáme špetku muškátového oříšku.
7. Těstoviny přendáme do připravené formy a posypeme zbytkem sýru. Těstoviny pečeme asi 20 minut, dokud omáčka nebublá a sýr není pěkně dozlatova.
   Těstoviny podáváme jako sytý hlavní chod.