Kotlety na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
Suroviny
- 4 vepřové vykostěné kotlety
- 150 g plátkové anglické slaniny
- 1 balíček syrečků nebo Romaduru
- 2 rajčátka
- šalvěj
- petrželka
- sůl
- pepř
- kmín
- hladká mouka
- pálivá sypká paprika
- 15-200 ml piva na podlití
Postup přípravy receptu
Vepřové kotlety omyjeme, nakrojíme, rozevřeme a naklepeme. Maso osolíme, opepříme.
Syrečky pokrájíme na plátky.
Plátky slaniny rozložíme a položíme na ni pokrájené kousky syrečků, kousky rajčátek a bylinky. Slaninu se sýry, rajčátky a bylinkami přehneme a položíme na půlku každé kotlety.
Přes naplněnou část kotlety překlopíme druhou polovinu masa a okraje k sobě paličkou sklepneme a dál podle potřeby sepneme párátkem nebo sešijeme tak, aby syrečky nevytékaly.
Naplněné kotlety poprášíme hladkou moukou smíchanou se sypkou pálivou paprikou.
Maso zprudka orestujeme z obou stran na rozpáleném oleji na hlubší pánvi.
Kotlety přendáme i s výpekem do pekáčku a dál je dopékáme pod horkým grilem nebo pekáčku v troubě dozlatova. Podléváme pivem. Maso je pikantní. Podáváme s bramborem, kaší nebo jen s chlebem a hořčicí.
Poznámka od kuchařky
Stejným způsobem jsem naplnila i kuřecí stehna. Náplň jsem vložila pod kůži stehen a pekla jsem pod grilem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotlety na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
-
I mě se tahle bašta moc líbí
-
Děkuji, že Váš recept zaujal
-
Nááádhera
Dnes se na ně vrhnu. +bodík -
Krasna dobrutka, pochutnala bych si..
-
Mňam mňam tvarůžky mám moooc ráda a v této kombinaci to jistě musí být dobrota! +10 bodík je tam!
-
a určite dobré...
-
Jejda, to jsou krásně voňavé kotletky
-
BILKOVAI: já nevěděla, co dělat, jak plnit, pak jsem to udělala a jak jsem viděla Tvůj recept, tak jsem si říkala, jéé, to jsem měla udělat podobně, tak někdy zkus Ivetko, poprvé jsem to dělala s těmi syrečky, ale je to chutné a pikantní, tak bude opáčko a díky
-
rebeka:
já jsem to radši dala do poznámky zkoušela jsem plnit i ta stehna, i kotlety, mne chutnalo oboje, ten sýr je v tom dobrý, díky Nadi -
Kotletku jsme si v poslední době moc oblíbili a tento recept určitě vyzkouším. Parádá
-
ještě že jsem si přečetla poznámku.. jinak jsem hned zítra ráno upalovala na oční jsem noumáuně, Uďo, viděla kus kejty z ptáka a poudám si.. zvláštní kotleta.. no joo.. pražáci.. zase cosi extra
moc hezký recept -
Ivi, co na to říct, než dobroučká paráda, to bych si dala a ty máš 6.bod
-
Mňam
-
Dobrota na první pohled
