Veka domácí na chlebíčky
Nejlepší veka na chlebíčky, jakou si můžete přát, je ta domácí. Vláčné kynuté těsto zvládne připravit s našim receptem i začátečník. Pokud chcete veku ještě chutnější, nahraďte olej máslem. Vaše chlebíčky s domácí vekou nic nepřekoná.
Suroviny pro 3 kusy
3kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 945 kJ / 4 528 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,00 g |
| Tuky | 93,90 g |
| Vláknina | 33,20 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 8,22 g |
| Sůl | 20,50 g |
| Sacharidy | 766,10 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 4. 1. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Veka domácí na chlebíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERo0
Moje poznámka
Veka domácí na chlebíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERo0
Nejnovější recepty
Salát s polníčkem a ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Krémová bramborovo-mrkvová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánka z pečených paprik
Přidáno před 7 hodinami
Jednoduché ovocné knedlíky
Přidáno před 7 hodinami
Slané cuketové lívance
Přidáno před 8 hodinami
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodový koláč s pudinkem
pral2nka před 1 hodinou
Palačinky s džemem
Lucinka2583 před 1 hodinou
Hovězí roštěná podle prababičky Anežky
AlenkaD před 1 hodinou
Bílkový chlebíček
daninako před 4 hodinami
Štamgastovo kuře
wimra před 5 hodinami
Domácí kmínový chleba
HSmidlova před 5 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Patoja před 6 hodinami
Hanušky (bramboráky z Českého ráje)
Jirka127 před 6 hodinami
Kuře na paprice
Pavel013 před 6 hodinami
Tématické fráze:
chlebíčková veka,
veka recept,
veka,
chlebickova veka recept,
recept na veku,
recept veka,
pečení veky,
veka z domácí pekárny,
těsto na veku,
chlebíčková veka - recept,
jak upéct veku,
recept na chlebíčkovou veku,
veky,
nejlepší veka,
recept na veky,
pečeme veku,
chlebíčková veka recepty,
veka v receptech,
veky recept,
tukova veka recept
Suroviny:
mouka hladká,
droždí,
cukr,
sůl,
olej,
mléko
Komentáře (156)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Taky výborná
O Vánocích jsem veky pekla poprvé a od té doby peču skoro každý týden.
Jediné co jsem si upravila- přidávám více mléka.
Recept ještě nebyl hodnocen 1,0
Veky tukové
Recept ještě nebyl hodnocen 4,7Me dneska stacilo si namocit jen ruce, testo jsem jimi jen potrela a znovu jsem ho hodila na 2 minuty do hnetace a pak uz bylo v pohode. Ale nekdy pridavam i lzicku vody, opravdu zalezi na te mouce. Tento recept je skutecne perfektni.
Prišiel som si sem pre radu, robil som veku z polovičnej dávky, čiže pol kila muky atd. Všetko sa pekne podarilo, nechal som cesto vykysnut takmer hodinu, rozdelil na dve časti, vyvalkal a zroloval. Potrel vodou a sup do rúry. 200 stupňov, horný aj spodný ohrev. No neviem prečo, tie moje veky mali tak polovičný objem z týchto, čo sú tu na fotkách. Za každú radu ďakujem
Pul kila mouky, 250mleka, 20 drozdi 20 cuktu 3l. Oleje. Ale je to tedy desne tuhe. Tak nevim... ma to tak byt?
Uz jsem semka davala kdysi davno fotografie (byla jsem zaregistrovana jako Mirkam), ale nemuzu si ani za nic vzpomenout na sve puvodni heslo, takze jsem se tedka zaregistrovala znovu a vkladam dalsi fotky.
Tip: nechte těsto ještě před vykynutím přes noc (nebo i 24-48 hod.) v lednici, teprve pak vytáhněte a ještě nechte dokynout. Částečná enzymatická fermentace udělá s těstem divy. Je pak mnohem lepší (možno použít u jakéhokoli těsta, u pizzy je to skoro nutností, abyste měli dobrou).
Ohledně praskání veky - možná na povrchu po dobu kynutí oschla? Já nechávám kynout vytvarované veky pod mikrotenovým přířezem a tak těsto neoschne.