Domácí sendviče - veky
Suroviny 3 porce
- 500 g polohrubé mouky
- 30 g čerstvého droždí
- sůl
- 60 g masla
- 250 ml mléka
- 1 vejce na potretie
Postup přípravy receptu
Do misy preosejeme múku, premiešame so soľou, vyhlbime jamku, do ktorej namrvíme droždie a zalejeme trochou vlažného mlieka.
Po vykysnutí kvásku zarobíme zvyšným vlažným mliekom tuhé cesto a nakoniec zapracujeme vlažné rozpustené maslo. Posypeme trochou múky, prikryjeme čistou utierkou a necháme v teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.
Na slabo pomúčenej doske ešte raz prepracujeme, rozdelíme na tri diely, vyformujeme podlhovasté bochníky, prikryjeme a necháme ešte 30 minút kysnúť.
Prenesieme na plech vystlaný silikonovou podložkou (pečiacim papierom) a potrieme rozšľahaným vajcom.
Pečieme v trúbe na 170°C 20-30 minút.
Vyberieme a necháme vychladnúť. Po nakrájaní používame na obložené chlebíčky, ako prílohu k studeným pokrmom, do plnky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj:Kuchárska kniha: Obložené chlebíčky a studené misy, A. Safárová
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí sendviče - veky
-
Tak ma teší, že som rozšírila tvoje obzory v tejto oblasti!
-
Bože, Magdalenko
, já jsem to zle vůbec nevzala
-
Maris, ja som to nemyslela zle, iba predsa len, sú medzi nami isté jazykové bariéry - obľúbená kapusta-kel, horký - hořký, ťava, čučoriedka, korytnačka, moriak, pečeň, momentálne ma viac nič nenapadá...
-
V tom případě se omlouvám, to jsou ty jazykové nuance
-
Zo slovníka slov. jazyka:
sendvič = valcovitý biely chlieb; obložený krajček takéhoto chleba;
U nás to, čo v Čechách nazývate vekou, bežne voláme "sendvič". Je to divné, poznám pôvod - Sandwich, atď...
V obchode, ak si budete pýtať sendvič, dostanete celú VEKU!
-
Maris, ved to je v naprostom poriadku, však máš pravdu a ja Ti len a len dakujem
-
Ibolya - já Tě nechci tahat za slovíčka, jen mám ráda, když se věci nazývají pravým jménem
-
Maris, Ty ma chytáš za slovíčka, ale máš pravdu.
Ja som názov prevzala podľa českej autorky. Ano, sandwich, je pomenovanie podľa anglického Lorda Sandwicha, ktorý k vôli jedlu nemienil opustiť ihrisko...len na doplnenieVdaka za vložený link,užitočný aj pre ostatných. -
Je to veka, z které se eventuelně sendviče mohou udělat, sendvič znamená http://cs.wikipedia.org/wiki/Sendvi%C4%8D
-
Janka Remková, dakujem
ano, česky je to veka, už som to do názvu doplnila -
No, je to vlastně taková veka, že?
