Kuřecí čína jinakl
Suroviny 4 porce
- 500 g kuřecích prsíček
- 1-2 lžíce krystalového cukru
- 1 kuřecí bujon se smaženou cibulkou na pánev
- 1 chilli paprička nakrájená na plátky
- 50 g čínského zelí nakrájeného na nudličky
- 50 g spařených mandlí
- 1 lžíce olivového oleje
- Koření Thajský gril dle chuti
- 2 lžíce bambusových výhonků
- 1 lžička sojové omáčky
- Solamyl dle potřeby
- sůl dle chuti
- voda podle potřeby
- 1 lžička Worcesterové omáčky
- 3 žampiony nakrájené na plátky
- 1 malá mrkev nakrájená na slabé proužky
Postup přípravy receptu
Omyté a osušené maso nakrájíme na proužky.
V míse maso promícháme se solamylem, kořením Thajský gril, chilli papričkou a troškou soli. Promíchané maso přikryjeme fólií a necháme zhruba dvě hodiny odpočívat. Zatím si očistíme a nakrájíme veškerou zeleninu.
Do pánve dáme olej necháme rozehřát a přidáme odležené maso. Maso zprudka opečeme ze všech stran, vyndáme z pánve a udržujeme v teple.
Do výpeku dáme cukr a necháme ho rozpustit, přidáme sójovou a worcestrovou omáčku, zalijeme vodou a necháme provařit.
Dále přidáme veškerou zeleninu, mandle, kuřecí bujón a restujeme asi 5 min. Vrátíme opečené maso prohřejeme a podáváme. Přílohu si dáme jakou máme rádi.
Poznámka od kuchařky
Složení koření-Thajský grill:chilli paprika, pepř, badyán. Koření je bez glutamanu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí čína jinakl
-
Dělám to tchýni a tchánovi...trochu své fantazie a jen doufám, že to bude
Chutnati.....
http://www.toprecepty.cz/recept/34655-nase-kureci-... -
A varianta bez dochucovadel?To už dnes nikdo neumí uvařit polívku,omáčku bez bujonu nebo dochucovacích směsí?????????
-
mňam - hned bych si dala
-
Hani, už jsem taky koukala po tom bujónu, moc hezké jídlo.
-
Povedená dobrota
-
Pěkný recept
-
Tyhle bujony jsou dobré, hlavně ten pikantní, ten má teda sílu
Čínka dobrá -
Děkuji za komentíky
-
Já dávám do "číny" klasickou hlávku zelí, místo čínského, zdá se mi v tom "chrumkavější", ovšem místo nožem ho krájím keramickou škrabkou a to jsou nudličky jako fík
.Této číně posílám 5. bodík -
Něco podobného jsem právě dojedla a s celozrnými špagetami
takže bodík letí+4 -
Já bych si pochutnala a moc
-
Koukala jsem na ten bujon i ten grill, takže zakoupím
1-64-64-exact.jpg "pipre")
